我所在的拉曼恰产区(La Mancha)是西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区(Castilla La Mancha)的一个重要组成部分，涵盖了阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，是世界上葡萄酒产量最大的地区。这里的气候极端，夏季酷热冬季寒冷，降雨较少，每年大约375毫米。地形平坦，我所在的地方海拔700米以上，有着砂质、石灰质以及黏质的地土。白葡萄品种阿依仑(Airen)非常适应这里的环境，因此绝大部分白葡萄酒都是用这种品种酿造的。
尽管阿依仑在这个区域中占据主导地位，但红葡萄酒才是我当地最为出名且质量最高的产品之一。丹魄(Tempranillo)是我们主要的红葡萄品种。在这里，我们生产的一些年轻红葡萄酒颜色鲜明，香味诱人，还带有丹魂特有的香气，而且口感丰富而且略带肉味。而那些经过木桶熟化的葡萄酒不仅保留了这些优点，还更加细腻和顺滑。这使得我们的红葡萄酒成为全球众多爱好者追求的一种珍贵佳酿。
