我所在的卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区是西班牙乃至全球最大的葡萄酒产区，覆盖了阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省。这里的气候极端，夏季酷热冬季寒冷，降雨量较低，每年大约375毫米。而地形平坦，我所在的葡萄园位于海拔700米以上的地方，土壤主要为砂质、石灰质以及黏质。白葡萄品种阿依仑对这儿的气候条件非常适应，因此拉曼恰产区的大部分白葡萄酒都是由它酿造而成。
尽管阿依仑在这里占据重要位置，但是我认为这个区域真正闪耀的是红葡萄酒，它们品质无与伦比。丹魄是我们最主要的红葡萄品种。我喝过一些采用丹魳酿造的年轻红葡萄酒，它们颜色纯净，香气诱人，还带有一些独有的香味。在口感上它们丰富而且有肉感，而经过木桶熟成后，这些特色更加突出，同时口感变得更加柔和。这就是为什么我认为拉曼恰地区生产出来的丹魅红酒才是当地最令人印象深刻的一款饮品。
