威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区的精华之地，位于东北部，其辽阔的土地如同一幅壮丽的画卷，将奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰相邻于北方，而南临得里亚海，与西边的伦巴第以及东侧的弗留利-威尼斯朱利亚交汇。其雄伟的地理位置，让这片土地拥有了水城威尼斯那样的迷人魅力，以及加尔达湖那般宁静而美妙。
这里是气候温和而稳定的天堂，受益于周围山脉与东部海洋的调节，使得葡萄能够在这里生长得格外健壮。该地区约有半数为平原，其土壤表层覆盖着丰富的淤沙、黏土和钙质岩屑，这一切都为葡萄树提供了最适宜的地方来根植自己的生命力。
在这里，最主要的是种植卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)等品种。这三者中前两者，是制作出酒体丰满、口感细腻白葡萄酒——索阿维(Soave)不可或缺的一部分。而这些优质葡萄成果，不仅使索阿维白葡萄酒成为当地众多珍宝之一，更是国际市场上的热门商品。
威尼托还拥有14个DOCG级别产区以及11个DOC级别产区，其中最具代表性的三个DOC级别产区——瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)及巴多力诺(Bardolino)，均坐落在Verona城这一区域中心。此处不仅是意大利 葡萄酒文化的心脏，也是世界各地爱好者的聚焦点。
特别值得一提的是，来自索阿维地区生产的一款典型甜白葡萄酒——索阿维白葡萄酒，以其高雅芬芳和清爽甘醇著称。而此外，还有一款风干甜味佳酿造自本区域，即以风干技术酿造出的知名甜品—索阿维雷西欧(Recioto di Soave)，它以极高糖分闻名遐迩，用以酿造出香气浓郁且口感细腻至极的佳酿。
