在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一家名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的老牌酿酒企业，它自1972年由海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）创建至今，已有40多年的历史。除了在德国的成功之外，该品牌还在阿根廷建立了自己的分支事业。
这家酒庄经历了许多挑战和危机，但却始终坚持发展壮大。在其成立初期，海因里希就开始着手销售葡萄酒，并于1976年接管了戴德斯海姆（Deidesheim）的大约30公顷葡萄园。这些土壤类型复杂的土地混合着沙土、粘土和泥灰岩，并覆盖着碎石，这使得这里成为适合种植葡萄树并促进它们深层扎根的理想地点。
1980年，富尔默家族开始生产起泡酒，以传统方法发酵18个月，不分离酵母。这一独特工艺使得他们的起泡酒拥有长久保存期限，与香槟媲美，而且气泡细小且持续性强。这种高品质起泡酒主要使用成熟度达到最高点的雷司令和皮诺品种制造而成，通过轻度压榨整串葡萄来提取果香和丰满感。
十年后的2000年代期间，富尔默家族将其业务扩展到了新世界——阿根廷，在门多萨建立了一座新的分支机构。在那里，他们购买了200公顷土地，并种植了包括赤霞珠、霞多丽、梅洛、马尔贝克、西拉以及长相思等多种品种。这个地区具有充足日照时间、高质量火山土壤以及清澈泉水，为葡萄生长提供了完美环境。
随着时间推移，技术不断进步，而现代化设备，如收割机、不锈钢钢桶和过滤设备，则逐渐取代原有的手工劳作成为现代大型 酒庄不可或缺的一部分。不过，即便如此，对自然与个人情感紧密结合仍然是酿造高品质葡萄酒所必需的一环。每一年都是特别的一年，每位酿造师都需要对自然保持敏感，对待工作严谨无比。
此外，还有一系列红色与白色的优质葡萄酒，如欧塞瓦、大蒜浆干皮诺及蓝色波特加利亚人等，以及获得数百次奖项认可的精选起泡产品，其中黑皮诺干型起泡赢得2011年的金奖。此后十年中，富尔默家族计划稳定地扩张市场，比如俄罗斯、中东北美洲以及南美洲等地，以确保未来的成功与繁荣。
