深度访谈：詹姆斯·萨克林探讨意大利葡萄酒的魅力与挑战
在2017年独家专访之后，詹姆斯·萨克林再次成为我们关注的焦点。就在他即将于2018年12月3日主办意大利美酒巡礼活动前，我们对此世界级酒评人进行了新的深入对话。通过这次交流，我们不仅了解到了他与意大利葡萄酒之间更为复杂的情感纽带，还有他对于中国进口商建议的具体立场。
对于那些希望开始意大利葡萄酒的中国进口商来说，詹姆斯·萨克林建议首先关注托斯卡纳地区，这个区域在美国市场上占据着重要地位。他提到：“托斯卡纳是很多美国人的梦想之地，这里有佛罗伦萨，有很多可以建立情感关联的历史、文化和事物。”
当问及与意大利酒庄沟通中的挑战时，詹姆斯·萨克林分享了他的观察：“意大利人注重结果。在亚洲市场，我有自己的品牌，很多其他的葡萄酒巡展可能没有强大的品牌。” 他认为，每一次活动都应尽量创造一种“好莱坞元素”，让品鉴过程变得既享受又有趣。
对于中国爱好者，他提出一个忠告：“作为意大利葡萄酒的爱好者，你必须亲自去趟意大利。一旦你亲身感受到了，一旦你花了时间在那里，你就会更欣赏意大利酒。每次当我喝意大利酒，都会想起我曾经看到的美丽夕阳，曾经与朋友漫步在佛罗伦萨，与家人呆在阿马尔菲海滩…”
关于价格差距的问题，他表示：“现在西西里也有价格非常昂贵的葡萄wine，比如Giacomo Conterno wine庄的地巴洛（Barolo），托斯卡那的大Masseto等。我觉得这个差距主要还是在品牌和市场推广上。”
最后，当询问下一个潜力产区时，詹姆斯·萨克林指出了布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）的崛起，以及坎帕尼亚大区以及翁布里亚大区等地区也逐渐被发现。他还提到埃特纳（Etna）产区虽然尚未成熟，但也具有巨大的潜力。
总而言之，对于风干风格葡萄wine，他持观望态度。“我喜欢风干白葡萄wine，但是这种工艺用在阿玛罗耐（Amarone Della Valpolicella）上是合适不过。但是我不认为风干会有巨大的市场，因为这种酿造方法常常使得果味过强，不易饮用。”
