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世界葡萄酒产区排名 Chaumette Vineyards Winery荣登顶尖酒庄餐厅榜首

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在《今日》2022年10Best读者选择奖中,Chaumette Vineyards Winery荣获全美最佳酒庄餐厅第一名。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill是这项殊荣的10个得主之一,该奖项旨在表彰那些既以酿酒为业又经营餐饮服务的卓越酒庄。在这个充满活力的葡萄园饭店中,行政总厨Rob Beasley带领着一支才华横溢的团队,为顾客奉上了一场味觉之旅。Rob深知成功需要团队合作,他对团队表示了最高敬意,是他们让这个梦想成真。

Rob创作了一种融合了他路易斯安那州长大时期Cajun和西南风味的美式菜肴。他的菜单上的热门小龙虾Étouffée是一道绝佳选择,小龙虾被浸泡在辛辣而丰富高汤中,用深色面糊增稠,并与Cajun圣三位一体、葱和米饭完美搭配。而Cajun海鲜意大利面则是由新鲜虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒和Cajun asiago奶油酱精心调制,这些口感各异的大块食材与手工制作面的结合,让人回味无穷。

Bone-In Berkshire Pork Chop也是不容错过的一道菜,它们智利揉搓烤至外皮金黄香脆,内里的肉质肥厚细腻,与其搭配的是一种独特的chimichurri酱汁以及煎炸至金黄色的拉丁炒饭。

Grapevine Grill以其对当地农场采购新鲜食材的承诺而自豪,不仅提供季节性功能,每周都有新的惊喜。此外,作为一个居住在内陆中央州的人,可以享受到高品质海鲜主菜,而这些都是Rob每周精心挑选出来的。此外,他们还与来自世界各地分销商合作,以确保每天都能提供新鲜出炉的小吃,比如从夏威夷檀香山运来的鱼类产品。

除了拥有这一家屡获殊荣餐厅之外,Chaumette Vineyards Winery更是一个闻名遐迩的地方,因为它们生产出优质葡萄酒。在2021年原有的建筑遭遇火灾后,其新的酿造设施正在建设中,将于2023年重新开放,为葡萄酒爱好者提供更加完善的地产体验。现在,您可以到这里享用午餐,从周三到周日12:00至16:00;晚餐时间安排在周四至六17:00至20:00,以及周日16:00至18:00。这座葡萄园不仅是一家酒店,更是一个探索生活方式目的地。

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