在那片遥远而又宁静的自然风光中，有一处名为F椽酒庄的地方，拥有者是达琳·弗雷德和比尔·弗雷德，他们共同守护着这片位于欧肯那根谷的土地。这里不仅种植了多种葡萄品种，如赤霞珠和西拉，还有灰皮诺和品丽珠等其他优质品种。总共覆盖了47英亩，这里被誉为加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的宝贵资源。
地址位于RR#1, Site 48, Comp 7, Oliver, BC V0H 1T0，加拿大，如果你想要了解更多关于他们的故事或者想要一次特别的体验，可以通过电话(250) 498-3077或传真(250) 498-3977与他们联系，或发送电子邮件至kerri@ofab.ca。
F椽酒庄由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同管理，他们承袭了家族遗产，比尔的曾祖父约翰·法尔·埃里森是第一批移民到此地的人之一。而酿酒师迈克尔·巴蒂尔则以其精湛技艺，将这些美妙葡萄转化成美味佳酿，而理查德・克里夫则是这个地区最著名的葡萄园管理者，他40年的经验让他成为了一位真正的地道专家。
Saddle Ridge葡萄园分布在Oliver的一片黑色芒果树下，覆盖面积达到47英亩，其中包括12.3英亩赤霞珠、11.62英亩西拉、5.8英亩灰皮诺、5.23英亩品丽珠、4英亩维欧尼、三点五公尺霞多丽以及一點五公尺梅洛。这里的每一朵花都嫁接在加拿大的根上，以确保质量，同时采用无杀虫剂方式进行培育，让害虫们自己找到平衡。此外，不论废弃物如何，都会被沤成有机肥料，为未来栽培提供必要营养。
采收时，每串完整的小麦倒入不锈钢罐中，在那里发酵并搅拌，使每一个细节都充满爱与关怀。至今，F椽酒庄已经推出了两款白葡萄酒，一款霞多丽，一款灰皮诺，它们都是这一美好地方最纯粹表达的情感。在这里，你可以听到自然的声音，感受到岁月流逝，每一滴酒都是对这片土地深情致敬。
