意大利葡萄酒之旅：詹姆斯·萨克林的故事与建议
在2017年独家专访之后，詹姆斯·萨克林再次成为我们对话的焦点。在2018年12月3日举行的意大利美酒巡礼活动前，我们深入探讨了这位世界级酒评人与意大利葡萄酒之间的情感纽带。
对于希望开始意大利葡萄酒进口商，您推荐从哪里着手？詹姆斯·萨克林表示：“如果我们借鉴美国这个意大利葡萄酒最大的出口市场，历史上始终是托斯卡纳葡萄酒占据主导地位。托斯卡纳是很多美国人的梦想之地，这里有佛罗伦萨，有很多可以建立情感关联的历史、文化和事物。因此我建议先关注在托斯卡纳葡萄酒。例如经典基安蒂（Chianti Classico）。然后，到一定阶段之后，人们会慢慢开始升级转型。但是在美国的精品酒市场，仍然是托斯卡纳占主导，然后是巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）这些品质的精品酒。我认为意大利南部酒例如西西里酒也在崛起。”
面对中国市场，他提到了挑战：“意大利人注重结果。在亚洲市场，我有自己的品牌，很多其他的葡萄 酒巡展可能没有强大的品牌。然而，每个环节都形成了很好的合力。”
对于中国爱好者，他说：“作为一名真正热爱者，你必须亲自去趟意大利。一旦你亲身感受到了，一旦你花了时间在那里，你就会更欣赏 意大利 酒。当你喝 意大利 酒的时候，你立即会把自己带入当时的情境。 意大利 酒 的美妙不仅仅是在于它本身，更是在于它能引发的情感共鸣、满满的记忆和情绪。”
关于价格差异，他解释道：“对于热爱 葡萄 酒的人来说，这是个好事情，因为人们可以用35或45欧元买到非常高品质 的布鲁奈罗 或者 巴罗洛 ，这样的价格在其他国家很难找到如此高品质 的 葡萄 酒。”
最后他预测下一个潜力产区为布鲁奈罗，它“主要是归功于美国市场的带动”。同时他还提到了坎帕尼亚地区，“这里使用种植在地壳土壤上的艾格尼科酿造图拉斯非常有潜力”。
总而言之，无论是风干风格还是其他类型的地中海佳肴，都充满了丰富多彩和文化内涵，让每一次品尝成为一次心灵旅程。
