专访丨巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri：高温来袭，产区如何应对？
在2022年夏季的炎热中，意大利北部和中部的葡萄酒产区面临着极端高温带来的挑战。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园的影响，我们特别与皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri）进行了交流。
阿斯凯里表示：“目前我们的葡萄园还没有因为干旱而受到伤害或损失。因为葡萄藤有很深广的根系，可以找到足够的水源。事实上，我们地区目前还没有出现严重缺水的问题。”他强调，“今年冬季降水少，土壤中的积蓄肯定受到了影响。但前几天的降雨基本上已经足以改善这一状况了。现在我们更担忧的是冰雹灾害，而不是干旱。”
作为皮埃蒙特地区的一个知名庄园Ascheri酒庄的主人，阿斯凯里对此年的气候变化有着独到的见解。他指出，这样的高温干燥年份在意大利酿酒历史上并不罕见。“2003年的夏季温度甚至比今年还要高。”他回忆道。
这种炎热干燥的情况无疑加速了葡萄生长速度，同时也要求更为严格细致地进行田间管理，以防止果串晒伤等问题。在这样的情况下，正确地规范田间管理方式尤为重要。这包括给果串提供更多保护，以确保它们能够健康成熟。
总之，对于这些极端气候条件下的挑战，每个生产者都必须根据实际情况灵活应变，并采取一切必要措施来保证品质不受影响。这对于一个世界级的地理标志区域来说，无疑是一项巨大的考验，但同时也是一个展示其技术能力和承诺的一刻。
