红毛丹，源自东南亚的热带果树，其种子被称为“rambutan”，意指其外观上的绒毛状特征。成熟的红毛丹并不总是呈现深红色，有时其外观会有所不同。它们的核大致与芝麻相似。在口感上，红毛丹与荔枝有一定的相似性，但它更为柔软。这就引出了一个问题：如果一颗红毛丹具有酒味，那么是否可以食用？
对于这种情况，最好避免食用，因为这可能意味着在运输或储存过程中出现了问题，或许是由于长时间放置导致发酵产生酒味。事实上，红毛丹本身含有较高的糖分，而其果肉又被厚厚的皮层包裹，这形成了一种封闭环境。在这样的条件下，水果中的糖分转化为酒精和二氧化碳。当我们切开水果时，就能闻到浓郁的酒味。
那么，我们应该如何享用这些美味？以下是一些建议：
将盐加入水中，并将红毛丹泡在其中半小时。
2.沿着中央缝隙向外挤压，便可轻松取出果肉。
值得注意的是，通常人们可以在6月至8月间品尝新鲜的红毛丹，这段时间内它们会逐渐成熟并可供采摘。如果遇到台风等自然灾害，它们可能会延后几个月才上市。此外，由于每个批次都有不同的成熟时间，一般来说，可持续采摘约三个月。
