2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。
来自威尼托大区的阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）是近年来中国市场上最受欢迎的意大利红葡萄酒之一。这款风干葡萄酒以其饱满复杂、甜美顺滑的风格为中国消费者称道。今年的丽意20城巡回课的样酒中，坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄2016年的阿玛罗奈（Amarone）展现了阿玛罗奈葡萄酒所具有的高品质。
力量与优雅兼具的阿玛罗奈
坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）用65%柯维娜、35%龙迪内拉混酿，其特点是采用手工采摘并筛选，再进行90-100天风干后轻柔压榨，并浸渍发酵30天。在陈酿过程中60%放入大橡木桶24个月，40%放入全新的法国阿列橡木桶18个月，然后混合再瓶陈6个月。
倒入杯中，这款坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）阿玛罗奈呈现出较深邃宝石红色。它带有樱桃干、李子干、花果香气，以及丁香、肉桂、新皮革等香料气息。余味悠长，有着较大的陈年演进空间。
与往常中国市场上的肥美甜腻同类相比，这款2016年份坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）阿玛罗奈更贴近精髓，更接近现代派，以高山与火山岩共同缔造而成。
独家访谈：保罗·坎帕诺拉
保罗·坎帕诺拉认为马拉诺镇在地理位置上位于瓦波利切拉经典子产区最北面，是一个独特之地。他解释说这里的地理环境使得马拉诺镇拥有不同的土壤和气候条件，与其他地区不同。他提到这里主要由玄武岩组成的地土，为生产优雅内敛但又充满力量感的葡萄酒提供了基础。此外，他强调在风干法酿造过程中的细节至关重要，如保持清洁健康，以及监控湿度和通风情况，以确保质量标准不变。在他的看来，现代技术可以帮助改善传统方法，使得Armano della Valpolicella更加符合现代口味，同时仍然保持传统特色。
