在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的知名葡萄酒生产商。它是由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族于1997年接管的。这个家族以其对传统和质量的尊重而闻名，他们在接管后对酒窖进行了现代化改造，并对葡萄园进行了一系列优化措施。
皮卡酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），15%用于种植梅洛（Merlot）。所有这些葡萄树平均年龄为30年，栽培在地质类型复杂的地形上，其土壤主要包括黏土和砾石。每当成熟期届满，庄园就会精心挑选出符合酿造标准的果实。
通过精细筛选和破皮处理后的佳酱进入发酵过程。在完成发酵后，这些葡萄酒会被装入35%新橡木桶中再次陈釀12至18个月，最终在这里完成装瓶。
皮卡酒庄最著名的是其干红葡萄酒，每年的产量约45,000瓶。这款葡萄酒以其烟熏风味和香料口感著称，是与红肉、炖菜以及奶酪等食物相得益彰。此外，该品牌还获得了2012年的中级酒庄联盟认证，进一步证明了它品质上的卓越表现。
