我所在的蒙萨克酒庄位于法国波尔多上梅多克产区，属于中级酒庄联盟的一员。在这里，我们种植着58公顷的红葡萄，其中赤霞珠占51%，梅洛占49%。我们的主要葡萄品种是赤霞珠，辅以其他如梅洛等品种。土壤类型为沙土和砾石，这有助于增强葡萄的风味。
我工作的酒庄——蒙萨克酒庄（Chateau le Monteil d'Arsac）已被达萨酒庄收购。达萨酒庄在玛歌地区拥有58公顷的葡萄园，用这些果实酿造出的葡萄酒就是达萨干红葡萄酒。而我们用上梅多克出产的葡萄酿造出的，就称作蒙萨克干红葡萄酒。
我们的栽培面积为54公顷，其中51%用于赤霞珠，49%用于梅洛。一旦成熟，我们会采摘、筛选并破皮，然后将它们运到具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。大约30%在新的法国橡木桶中熟成，其余部分则是在发酵罐内熟成。
我要强调的是，我所负责生产的是一款非常重要的地标性产品，而不是副牌。这款蒙萨克干红葡萄酒散发出水果香气，有甜蜜直接口感，以及成熟单宁和丰富体积。余味悠长，还带有一股烤面包香气，让人难以忘怀。
