在法国波尔多的宝石之地，波美侯产区，隐藏着一座名为老梅耶酒庄的小巧珍品。它是伊莎贝尔·莫特与博杜安·莫特夫妇共同孕育于1994年，但随后在2004年被新主人接手。新的掌门人在2005年引进了全新的技术团队，并于2006年对酒庄进行了全面革新和葡萄园重建。
老梅耶酒庄虽面积仅2.6公顷，与周围的平均葡萄园相比显得微不足道，但其葡萄质量却令人瞩目，主要以90%的梅洛和10%的品丽珠为佳。这些葡萄生长在东部地区，以沙子、砂砾覆盖而粘土底层，这种独特的地理条件造就了一款香气浓郁且深度十足的红酒。
自创立至今，每位掌门人都致力于酿造高品质红酒，他们细心照料每一棵树，用有机生态管理方法，不使用任何化学物质来保护这片土地。在采摘时严格遵守规矩，让每一粒果实都能享受到充足光照和健康成长。
最后，将这些精心收获的手工选择性采摘果实交由当地经验丰富的酿酒师，他们严格按照传统标准进行发酵，在水泥发酵罐中控制温度，然后将它们转入橡木桶中陈酿18-24个月，最终装瓶。这一切都是为了创造出那款让消费者赞不绝口的老梅耶酒庄红葡萄酒以及混酿红葡萰风格波尔多风格混酿红葡萰风味混合型红色混合饮品。
