曲奇与葡萄酒的完美对饮:免费旅游景点大全推荐四款搭配佳选
霞多丽(Chardonnay)配燕麦葡萄干曲奇
霞多丽葡萄酒与燕麦甜饼干是一对天作之合。燕麦在烘焙过程中释放出的香气,能让一款酒在风味上得到提升,并使口感更加圆润。搭配霞多丽和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒时,曲奇上的葡萄干则是为了增添与果香的共鸣。温和气候下的霞多丽葡萄酒中的热带水果香气正好契合此搭配。而且,这种曲奇的质地也能够支撑起优质霞多里的复杂度和饱满感。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)配黑巧克力/意式咖啡曲奇
赤霞珠干红与含有黑巧克力或意式咖啡的甜饼干,是一种不错的选择。在这类甜饼干中,面粉带来的圆润口感可以缓解黑巧克力的苦涩,让人品尝时还能体会到苦涩后的微妙甜韵。这种类型的甜饼干最好搭配风格强劲、充满活力的赤霞珠,如同张裕出品的一款赤霞珠,它们都能够提供丰富而愉悦的情感体验。
黑皮诺(Pinot Noir) 配燕麦巧克力曲奇(或夹有核桃碎)
对于那些偏爱复杂口味但又不失甜蜜的人来说,燕麦巧克力甜饼干是一个绝佳选择。这类甜饼干既具备复杂性,又保持了一丝优雅,其圆润感使得余味既活泼又优雅。如果你喜欢更高质量的黑皮诺,你甚至可以将其加以升级,比如加入一些核桃碎,与醇厚无比、蘑菇和森林的地道气息相呼应。
酒体较轻白葡萄酒配香草糖心曲奇
当它来到轻盈而芳香型白葡萄酒的时候,最重要的是平衡。你可能会想要试试特浓情(Torrontes)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(Pinot Gris)或者旧世界风格长相思(Sauvignon Blanc),它们都是适合这样的组合。此外,如果添加了红糖和香草,那么ugar heart" 的效果将会更加显著,因为它不会让整体变得过于腻,而是恰到好处地增加了甘露,不仅不会影响其清爽,而且还能够为你的晚餐增加更多层次。