当你走进一个闷闷不乐的品酒室，看到旁边的女士在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时，你可能会觉得生畏，因为那里的人物穿着傲慢的西装，倒着昂贵的葡萄酒。但记住，不必成为专家。以下是基本知识，让我们开始吧。
保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒有什么感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用酒杯，以免用热酒体加热酒。看看你的杯子：它看起来是什么样子？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗的、丰富的、难以看透的吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果味吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要在你的酒里蘸一下，但要确保它足够靠近你可以拿起重要的笔记（笔记是葡萄酒中香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口wine，这样你就可以让wine本身充气。将它在嘴里旋转片刻，这样舌头不同部位（以及它们各自感觉器官）就能与您的葡萄wine一起度过美好的时光。在几秒钟思考时间后，请随意吞咽。
每个glassware中，您都会发现：
酒体：这由葡萄园中的水分和天气影响。如果葡萄juice感觉很重，它通常具有较高含量。
水果：这是从何而来？
酸度：
多汁
平坦
单宁或者质地：
单宁来自于皮肤、种子和茎，在口中感觉像是吸吮棉纸，就像所有水分都离开了嘴巴，就像是突然毛茸茸。
质地如何?
练习如何品尝：
比较不同的juice。
吃不同的食物。
独自品尝，不分心。
举办品鉴会。
通过这些方法，你会逐渐发现新的风味和细微差别，而不是简单地接受一种风格或另一种风格。这需要练习和经验——如果你愿意花时间的话。
