毁灭性的葡萄冻结预计将打击奥肯那根的酿酒厂
导读：去年秋天的致命霜冻可能导致今年夏天奥肯那根地区种植的葡萄损失一半以上。尽管这对农民来说是一个巨大的挑战，但他们有农作物保险和政府支持。然而，对于没有足够葡萄储备的酿酒厂来说，未来仍充满不确定性。
“农业可以让我们再活一天，”BC 葡萄酒研究所总裁兼首席执行官Miles Prodan向iNFOnews.ca表示，“但如果你没有葡萄来制作葡萄酒，那么酿酒厂会面临什么？这是一个我们尚未找到答案的问题。如果没有足够的葡萄来进行加工，如何保持生机?”
虽然几周后在葡萄藤上还看不到芽出现在植物体上，但去年秋天深度冻结——温度低达-20摄氏度——已经对整个山谷造成了破坏。为了评估这一损害，我们从各地收集了大量数据，并对许多品种进行了详细分析。这次事件的影响极为广泛，预计产量将减少39%至56%，具体数值因地点和品种而异。
对于那些自己种植部分或全部葡萄的酿酒厂，这场灾难尤其沉重。它们通常不会享受到农作物保险或政府援助，因此必须依靠自己的资源应对这场自然灾害。此外，与传统农民相比，酿酒企业往往更难以承受这种程度的大规模生产中断。
随着时间推移，一些小型和独立性较强的小型酿造商可能会因为缺乏必要原料而倒闭，而大型公司则需要寻找其他来源补充库存，以维持运营并确保品牌声誉不受影响。但即便是这些大公司，也无法避免长期市场供需平衡问题，因为全球所有主要红色和白色葡萄类都遭受了严重影响。
此外，由于全球气候变化引发的一系列极端天气事件，包括干旱、洪水、热浪等，这些威胁一直在不断加剧。在这样的背景下，无论是农业还是制造业，都需要采取措施适应新的环境条件，以防止未来再次发生类似的灾难性情况。
因此，即使目前看似乐观的一线希望也存在，即通过多样化栽培区域，可以逐步恢复到正常水平，但是这也要求消费者更加意识到他们购买产品背后的复杂供应链，以及如何通过选择可持续生产方式支持当地社区。这不仅能帮助维护环境健康，还能保障食品安全与质量，为众多家庭提供稳定的就业机会，从而促进社会整体繁荣发展。
