我喜欢葡萄酒的众多原因之一是年份之间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸听到卢瓦尔河Savennières地区著名的La Coulée de Serrant葡萄园的充满活力和哲学的种植者 Nicolas Joly将葡萄酒描述为时间胶囊。他将其描述为那个地方发生的事情的本质，对它的人民和世界在某个时刻发生的事情。温度、降雨量或任何其他影响年份因素变化都被困在那个瓶子里，当你打开它时，你会感觉到它，从某种意义上说，你就在那里。
虽然许多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更喜欢描述它们之间的差异，然后让个人决定他们更喜欢哪一个。有些年份面临着极端挑战，如干旱、冰雹或水弹，迫使种植者在葡萄园中进行调整，为那一刻创造独特的葡萄酒，而美丽就在那里。
一个年份可能不像大多数人认为伟大的复杂性浓郁持久，但那太二元了。观察每个年份并了解其动态是每个年份都很棒的一点。这意味着即使你对某些年的口味感到陌生，也能体验瓶中的时光，对于我来说，这意味着它们总是很棒。
品尝2019年的巴罗洛系列
最近，我从意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会返回，那里的2019年的巴罗洛是我专注品尝的地方。从各方面来看，2019是一个初看起来艰难的一个夏天，有一个干燥冬天，气温比预期要早，还下了雨。但这次雨停了，气温上升得恰到好处，再次出现需要的时候，就像是暗示一样。
成熟采用了更经典方式，大多数种植者采摘于10月中旬，与此同时，这一年似乎又回到了过去低酒精度高酸度状态。大多数涉及过这个项目的大师们普遍认为这个季节非常适合产出深邃复杂且美丽如同该地区传统般优秀的情境。我也见证了一些令人印象深刻的小批量生产，他们证明了一切技术与经验可以带来的惊喜果实，并展现出以往所未有的新高度，以至于我们不能等待探索更多关于这些令人敬畏之物背后的故事和秘密。
