感恩节的故事里，火鸡成了一个不容忽视的角色。它大概是北美洲原产的一个家禽，体型壮观，可以轻易超重十公斤。据说美国人在感恩节和圣诞节时特别喜欢烹调火鸡。这只鸟和其他类似的鸟相比，它们的雌性更小颜色也较淡。而且，这些鸟有着展开翼展可达1.5到1.8米的大得惊人的翅膀，不仅是当地开放林地中最大的，也让它们显得格外难以混淆。
每年的11月第四个星期四，美国人会举行感恩节，这个庆祝活动原本意在表达对印第安人的感激之情，但随着时间的推移，它变成了一个向身边的人表示感谢的机会。在1941年之后，感恩节被设定为每年固定在11月第四周四，这一天通常伴随着长假期，让人们可以回到家中与亲朋好友团聚。2019年11月28日，就是那一年的一场盛宴。
在这样的美好时刻，一盘烤好的火鸡和南瓜馅饼自然而然地成为焦点，而葡萄酒则是气氛中的重要组成部分。那么 火鸡搭配哪种葡萄酒才算完美呢？
黑皮诺是一款非常适合与火鸡共舞的红葡萄酒。这款酒体轻盈，有着如蔓越莓般迷人的深红色水果特征，同时带有一丝泥土香草味道，使其能够很好地融入传统晚餐的情境，并且由于它单宁含量低，与白肉或深色肉都能搭配得恰到好处。
仙粉黛也是另一种值得推荐选择，如果你偏爱用红葡萄酒来搭配火腿的话。这款酒因其高于平均水平的酒精度数，被认为是理想搭档之一。此外仙粉黛中的肉桂、丁香和次要风味也让秋天变得更加迷人。
对于那些更倾向于干杯的人来说，没有什么比雷司令更完美了。不管是在丰富多彩的菜肴中还是沙拉、烤南瓜以及蔓越桔上，都能找到雷司令完美契合的地方。而这款清新的白葡萄酒同样适合白色的火鸡，因为它不会打扰到这些细腻口味。
最后，对于那些追求细致温柔口感并需要解腻功能女士们来说，长相思简直是个绝佳选择——清新又带有青草气息，将成为晚宴上的亮点。而香槟，那“破冰”之王，在尴尬时刻开启即可，让整个场面变得更加愉快无比。一瓶香槟足以缓解紧张，为大家营造出一片欢乐祥和的心情，让微醺带来的放松使每个人都沉浸其中享受这一刻珍贵时光。端起玻璃杯，我们共同举杯，以此来表达对身边那份永远支持我们的朋友们最真挚的情谊。
