导读：今天，我们将探讨一篇关于Bests Wines的文章，深入了解这个世界知名酒庄。Bests Wines自1866年在Great Western地区成立至今已有150年的历史，它不仅是著名的酒庄之一，也拥有悠久的酿造传统。在2014年发布的Bin No. 1 Shiraz就因其独特风味和窖藏潜力而备受瞩目。
通常情况下，我更倾向于品尝那些单宁含量较低、香气更加柔和的设拉子葡萄酒。但由于Bests Wines这家酒庄拥有一流的地位以及数百项奖项，这次我决定提前品鉴这一年份。这款2014年的Bin No. 1 Shiraz果然没有让我失望。
它释放出咸味香料和白胡椒的香气，以及带有茴香、肉豆蔻、丁香和桑葚口感的一丝微妙。还伴随着干草药及果味，以及淡淡桉树和薄荷苦涩。颜色呈深紫色，质地轻盈且甜美，但后部则显得干燥，有强烈酸度。一开始感觉到柔软丝绒般浓郁，中间充满了黑巧克力、李子和多汁浆果精华。最后留下了一丝旧皮革与泥土之韵，使整体口感丰富而持久。
尽管标签上写着14% alc/vol，但我感觉这款葡萄酒更接近14.5%。这种平衡与酸度使其既不过于强烈也不会让人感到疲惫。这是一款值得收藏并放在2026年再享用的佳酿，无疑是对任何爱好者都是一次难忘的品鉴经历。
