今年的马尔贝克大师赛不仅见证了来自阿根廷中部和法国西南部这一古老品种的令人振奋之举,也展现了来自世界各地其他国家与地区的一流佳酿。帕特里夏·斯特凡诺维奇 MW 的精辟评论揭示了马尔贝克如何以其非凡的“黑葡萄酒”形式不断向我们展示出卓越。2022 年全球马尔贝克大师赛中的评选质量堪称一流,覆盖自经济型到顶级豪华价格段。
尽管经常被视作“食用酒”,但这些葡萄酒不仅适合搭配烤阿根廷牛肉,更是与 Cajun 秋葵汤及自制莎莎酱完美融合的选择。今年的大部分参赛作品源于南美洲,特别是阿根廷在奖牌榜上占据主导地位,其中金牌和银牌多数都由此国所得。而智利则以其平衡性和浓度赢得了广泛赞誉。
门多萨地区——尤其是 Uco Valley 和 Luján de Cuyo ——提供了一系列令人惊叹的葡萄酒,它们展现出浓郁而优雅、单宁丝滑、芳香四溢,并带有压碎橙玫瑰花香以及淡淡金色蜂蜜味。在较为温暖斜坡生长出的葡萄酒虽重口味,但仍保持着平衡与完整性,在任何价位上均能提供满意体验。
然而,最令人激动的是来自马尔贝克诞生的法国西南部,这里的特殊例子主要来源于卡奥尔和多尔多涅。后者的 Pécharmant 品种构成了我们尝试过的一些最为优雅的佳酿,尤其是来自 Georges Vigouroux 集团——高端法国马尔贝克代表——出品的大师级佳酿。
除了这些地方外,朗格多克等其他地区也成为了寻找高品质马尔贝克佳酿的地方。这其中包括一些轻快酸度、高单宁控制、恰当使用橡木桶提取少量烈度但不会导致味觉疲劳感的风格化产品,即使是在丰富且复杂“黑葡萄酒”品鉴日结束时也是如此。
此外,本届比赛的一个新趋势就是更多取悦大众的是由不同品种(主要波尔多)混合而成的人造混酿。这类混酿中充满了滋润且具有芳香,一直显示出如何将马尔貝與其他果实结合,以增加额外维度并填补有时略显空洞中段口感,使得这类葡萄酒感觉更加完善。
值得注意的是,我们收到了比往年更多来自除法国以外国家如阿根廷、智利以及包括澳大利亚在内全球各地生产商提交的人造混酵母产品,这反映出产商正在追求更广泛范围内混合不同的原料,从而创造独特风格。此类更高档次产品普遍表现出鲜明果香、中等程度橡木气息、新鲜酸度,以及柔顺单宁,为即将揭晓的一系列层次丰富复杂佳饮提供了预期。