1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我写下了数百篇专栏和文章，这是一段探索之旅。不过，如果我被称为“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和变硬，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然变得更加广阔。每一年都重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮用行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将在9月出版我的关于葡萄酒的著作：《与女武神一起喝》。这本书是我的一次发现之旅。这不是学术，也不是参考书；它不会帮助你通过WSET文凭，或者让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品尝和描述葡萄酒美丽，以及理解葡萄酒可以产生的情感强烈。我从一个冒名顶替者开始，写了一本介绍性的港口书籍，即使没有机会访问葡�牙。那本书开启了Decanter的大门，以及许多其他人的大门，因为我很快了解到（通过联系波特生产商）只喜欢讲述其故事的人。我抓住讲述这些故事的机会，以此为生，很快就开始四处走动，尽我所能地发现。

时机非常幸运：换句话说，它们不会像1990年到2020年那样疯狂。当我来到当时只有13年的Decanter时，它们只是欧洲经典;十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已然兴起。这是一个天真无邪的时代：飞行酿造师如雨燕般飞驰，我们追逐它们，却不知道我们正在沉积多少二氧化碳吨数，这些可能会几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式和僵化;他们让很多隐藏的地方找到自己的声音，并进入显赫的地位。他们很快就使自己多余：工作完成了。在旧世界到新世界之间，一切现在已经安定下来成为一个全球化的世界：过去几年的跑步主要由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚等国家制造出来，是一种新的重要性。而德国奥地利彻底改变；意大利西班牙与法国齐头并进；勃艮第带来了惊人的金雨；而澳大利亚、新西兰阿根廷智利则比以往任何时候都更加认真地应对成熟成人酿造真正当地葡萄酒挑战。

任何一个人无法追踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体更重要。我尊重收集知识同事，每年的增长让我向准备迎接未来的挑战并以精力想象力的青年作家致敬。在思考我的职业生涯时，我总是想到地方正是意识到（1974年的某个时候，当我担任护理助手）葡萄酒是一种感受地方情感和感觉方式，从而更接近我们的尘世之家，这一直驱动着我。

它现在带有警告。一切提供了两部分内容，使我们的大气脱碳以及检查火车上不幸设定的灭绝事件双重挑战，将主导未来一代，而作为最珍贵最受关注及奖励丰厚农产品之一，不能逃避其在追踪中的关键作用气候变化以及我们对其反应。今晚，在品鉴中，没有什么是理所当然。如果震惊接踵而至，我鼓励每位读者深思熟虑享受 葡 萃 酒，让它成为庆祝生活方式的一种方式，同时确保其拥有未来的一种方式。不仅要享受其中，更要认识地球上的差异，用它加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能够帮助读者达到最大视野，我会感到满足。