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全球马尔贝克大师赛品味葡萄酒回响巴勒斯坦历史的醇香

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今年的马尔贝克大师赛不仅见证了来自阿根廷中心地带和法国西南部发源地的一些令人振奋的葡萄酒,还有来自世界各地其他国家和地区的杰出代表。帕特里夏·斯特凡诺维奇 MW 的话语中充满了对这些非凡“黑葡萄酒”的赞赏。马尔贝克以其多产性而闻名,常被视为“食用酒”,然而,它们并不仅限于搭配烤肉,更适合与 Cajun 秋葵汤或自制莎莎酱相伴。此次比赛,大部分参赛作品来源于南美洲,尤其是阿根廷在奖牌榜上占据主导地位,其金银牌得主令人瞩目。智利也展现出了极佳平衡与浓度。

门多萨地区特别是 Uco Valley 和 Luján de Cuyo 的凉爽气候所生产出的葡萄酒令人惊叹——它们既浓郁又优雅,单宁丰富而丝滑,芳香四溢,其中包括压碎的橙色玫瑰和淡淡的金合欢蜂蜜味。而较重口味则来自这里较低、较温暖斜坡的地方,这些葡萄酒保持着完美的平衡。在每个价格层级,都能发现这些高品质葡萄酒。

最让评审团兴奋的是来自马尔贝克诞生之地——法国西南部特别是卡奥尔和多尔多涅。这片土地孕育了我们尝试过的一些最为优雅的葡萄酒,比如来自 Georges Vigouroux 集团的大型法国马尔贝克系列,这些都是高端选项。除了法国内陆区域外,如朗格多克,也提供了一流风格的地理标志,其中轻快酸度、控制良好的单宁以及恰到好处使用橡木桶还未显露影响,即使在大量“黑葡萄酒”品鉴日结束时也不致疲劳。

此外,本届全球马尔贝克大师赛的一个亮点是,我们收到了比往年更多由非法国产来混合制作,并且来自世界各地,如阿根廷、智利及澳大利亚等国,这表明制造商正在追求不只是单一品种的马尔贝克,而是在探索不同组合效果,以增加额外维度并填补中段口感,使得整体感觉更加完整。在更高价位区间内,有许多这样的复杂且具有果香深邃、橡木调配恰当、酸度明亮、高质量醇厚单宁柔软的地理标志性产品值得寻找。在接下来的几页中,将会揭示更多这种精致、高水准的地理标志性产品,他们物超所值。

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