在2022年10月31日，150****4485撰写了一篇关于IPA的文章。文章中提到，IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，它代表了India Pale Ale，即印度淡色艾尔。这款啤酒并非源自印度，而是起源于18世纪初期的英国，当时英国人统治印度，他们更喜欢喝自己的啤酒而不是当地的水。
为了将啤酒从英国运送至印度，这些高酒精和高苦味的啤酒需要经历数月长途旅行，并且要两次穿越赤道。在这个过程中，英式波特和淡色艾尔啤酒通常无法抵御时间和温度带来的考验。因此，酿造商们决定在运输过程中让这些啤酒持续发酵，以提高它们保存能力，并增加了使用花瓣（即天然防腐剂）的数量，从而有效延长了保质期，这样就形成了我们今天所说的“印度淡色艾尔”。
虽然这种类型的饮品大约在18世纪就已经开始生产并出口至印度，但直到1820年，“Pale India Ale”才第一次出现在广告宣传中；直到1828年，“India Pale Ale”才首次出现于孟加拉报上。
随着交通、酿造技术、禁欲运动以及世界大战等因素影响，这种高含量、高苦味的IPA变得不那么流行，而低含量适合大量饮用的拉格则逐渐占据市场主导地位。直到20世纪70年代，一场名为“真Ale运动”的活动以及同时期美国兴起的事业——精酿运动重新推动了IPA风格。
由于这一系列事件，IPA从最初一种单一风格演变成了两个主要分支：英式IPA和美式IPA。相较之下，英式IPA更加稳重，有着均衡但不激烈的地麦芽香气与花香气；而美式IPA则充满活力，其爆裂般强烈的地花香气令人难以忘怀，如今美式IPA被视为现代精酿行业中的典范，并且通过它产生了更多不同的风格。
美国精酿革命始于1975年的自由艾尔（Anchor Liberty Ale），这款具有本土特色但依旧采用传统技艺制作的大师级作品标志性地奠定了美国精 酿运动基础。此前人们几乎遗忘已久的一种叫做干投技术使得这款原先并非 IPA 的自由艾尔成为了美版 IPA 的鼻祖。而由于美国本土培育出的独特花卉及创新精神，使得美版 IPA 风速迭进成为今日众多爱好者的共同喜爱之一。
