在法国南部的朗格多克-露喜龙产区，隐匿着一处名为莱托里酒庄的地方，这里的葡萄酒不仅承载了家族的传统，更是将热情奔放与法国式细腻完美融合。莱托里酒庄由蒂埃里·帕斯和他的儿子让·伊曼纽尔·帕斯共同经营，他们的曾祖母特蕾斯·帕斯在1904年创立了这家古老而神秘的酿酒企业。尽管两次世界大战期间，特蕾丝遭遇了巨大的挑战，她仍然坚持用心去照料她的葡萄园，每当收获季节到来时，她会将成熟果实送往合作酿酒厂，以确保每一滴葡萄都能得到尊重和爱护。
直到1984年，蒂埃里决定重新启动家族的事业，他带领着自己的儿子，让他们一起精心管理这片位于海边山坡上的3个不同坡度、海拔高度以及距离大海远近不同的葡萄园。在这里，每公顷土地上种植6,000至8,000株葡萄树，它们平均年龄达到了50岁。这3块丰饶的土地每年同时收获其果实，用以酿造那令人垂涎三尺的加强酒和甜蜜如诗般的甜品。
莱托里酒庄每年的产量约为100,000瓶，其中红葡萄比例占据了佳丽酿（Carignan）10%，歌海娜（Grenache）80%，西拉（Syrah）10%。这些优质香料混合在一起，展现出一种独有的风味，这些风味正是由特殊的地理位置赋予：那里有阳光灼热，有大气湿润，有微风轻拂，为所有接触它的人提供了一段真正感官上的旅行。此外，还有一份特别的情感——从曾祖母手中接过橡木桶收据的小小遗物，一直保存至今，那份珍贵无价的情感，在每一次饮用莱托里的葡萄酒时都会被唤起。
想要了解更多关于这个充满传奇色彩的地方吗？或者想体验那些深藏于地下的故事与文化吗？请联系我们，我们会向你展示一个真正属于法兰西南部浪漫与梦幻世界的一角——65, avenue du Puig-Delmas 66650 Banyuls-sur-Mer。电话: 0033468881345；传真: 00 33 4 68 81 0242；电子邮件: larectorie@wanadoo.fr。
