在帕索罗布尔斯的白葡萄酒复兴浪潮中，Tablas Creek葡萄园作为罗纳河葡萄品种的国门，展示了如白歌海娜、维欧尼、玛珊和鲁桑等品种的独特魅力。然而，不为人知的是，罗纳河谷中的其他品种，如Picpoul Blanc和Clairette Blanche，也正迅速崭露头角。此外，还有Albariño、Vermentino、Chenin Blanc和Ugni Blanc等新兴品牌，它们以其清新感和岩石矿物质风味吸引着消费者。这一系列葡萄酒证明了帕索罗布尔斯不再仅仅是红酒之乡。“让我们公平对待，”自1998年Tablas Creek成立以来，该地区酿酒师Neil Collins所言，“一个夏日夜晚与大量红酒一样，都适合清新的复杂性。”多年来，维欧尼一直是加州最受欢迎的罗纳河白葡萄品种，但近十年来，白歌海娜变得更加明亮、鲜活且易于掌握。2017年，这款酒由Top Winery所有者兼酿酒师Stanley Barrios选择用于他的Axis装瓶，与他更丰富，更重口味的Poise装瓶形成对比。“在白葡萄酒中炫耀克制与权威?”他提问，“现在，这非常令人激动。”其中首个引起关注的“新”罗讷河谷白葡萄之一是Picpoul Blanc，由Halter Ranch单独用于蒸馏饮料和泡沫饮料，以及混合饮料。酿造师Kevin Sass指出：“由于罗讷河谷白葡萄品种酸度不足，因此它成为了平衡混合的关键。”他认为，它是该地区“未被充分利用”的Roenn River Valley 白葡萄类别之一。Clairette Blanche 是另一种更新型品种。自2017年以来，McPrice Myers一直使用Paso Robles Paparazzi Vineyard 的 Clairette Blanche 作为单一品种表达，在他的Beautiful Earth White Blend以及与Syrah 和 Vermentino 共发酵的Red Wine 中发挥作用。“这是一款用途极广泛的果实，”他说，有时这些品种作为团队效果最佳，如Law Estate 的 Soph，它从2015年的生产开始，是由Roussanne, Marsanne 和 Clairette Blanche 混合而成的大胆强劲且浓缩的一款，让大多数“只喝红色”的人也能享受，同时又具备细腻、新鲜感，使其爽口如同夏日夜晚般宜人。尝试Halter Ranch 2016 Libelle Sparkling Picpoul Blanc（Adelaida District），60美元评分93分；这是国内唯一气泡PicpoulBlancs之一，从橙皮湿粘土到汽油香气开始，其口感像激光锋利清脆活泼带有亚洲梨橙花及微妙味道编辑推荐。
2018 Axis Grenache Blanc（Paso Robles），48美元评分93分；作为帕索Robles产出的质地更佳的一款白色果实，一直使用这种轻盈但富含活力的对比与他更丰富更多层次 Roussanne 的 Poise 装瓶相比，以害羞微妙丝兰花金银花香气开场紧密编织抓地力提供柚子皮迈耶柠檬皮味道并带来悠长热情收尾编辑推荐。
2020 法律Soph White（Paso Robles），78美元评分92点；这份由48% Roussanne, 40% Marsanne and 12% Clairette Blanche 混合而成的地理位置上既温柔又坚定，从鼻尖散发出水蜜桃淡香蕉奶油切莫亚与泥土色调相遇。在体验上也是奶油，有桃子芒果味道，但正是这种湿润轮廓明确的地面使得这款烈性格尤其突出。
Tablas Creek 2020 Patelin de Tablas Blanc（Paso Robles），25美元评分92点；此混合物来自35% Viognier, 25% Grenache blanc,19% Picpoul blanc,14% Marsane and 7% Ugni blance散发出淡淡柠檬皮荔枝金银花苹果香气，在紧致编织质地中散发出明亮柠檬草叶子的香气。
ONX 2020 LAutre Femme White（Paso Robles），42美元评分90%;此混合物来自52％Roussanne32％Viognier16％Grenache blanc;鼻尖略带酸性的橙子削弱了圆润香气：泡泡糖香蕉鸡蛋花;身体上有一股令人信服张力带有一丝柠檬皮但核心口感让人想起香蕉布丁;阿尔巴里诺Bodega de Edgar系列向西班牙致敬，当Edgar Torres2009加入时，他非常适合该产品组合。他将Albariño转变成了一个充满活力的风格而不是浓郁或过渡。这两者的表现都很好，就像Derby Wine EstatesProject España装瓶那样。在四年的陈化期后于2017发布，此番石榴酸橙番石榴皮保持啜饮牢固。他说：“我发现这样的质量可以通过轻压碎然后在压榨前几个小时接触果皮增强。”
尝试Derby Wines Estates Project España Albariño (Paso Robles)，26美元评分93%;这款充满活力的瓶装以酸橙番石榴皮切碎柠檬草栀子花开启啜饮非常牢固湿粉笔样地面与酸橙膏样的体验至显著。这显示了该地区该 品类的一个强劲表现。
Donati Family Vineyard Family Reserve Albariño (Paso Robles)，30美元评级91%;宽阔鼻端释放水煮桃树栀子苹果花及acid orange soda 香气回应收紧专注迈耶柠檬髓金苹果烘焗调配处展现甘甜结束至今，对早期霞多丽感到鄙视，而当Neil Collins第一次尝试Old BaileyVineyard(1969)上的White Rhône时，他寻找了一次甜菜替代方案。那是在大约30岁前，当时他是一名Ardena Winery酿造师。当那时候他们完全摧毁它的时候，他从未忘记那片土地及其果实。
“我们用老木彻底摧毁了它，”Collins回忆说，“但是，我从未忘记那个地方及其果实。”
20世纪90年代初期，当Collins自己建立自己的品牌时，他曾经梦想着找到一种能够取代那些松软霞多丽的地方，那就是黄色的诗南。但在那个时代，没有任何东西能够真正填补这一空缺。而现在，我们已经看到这个问题正在得到解决，并且正逐渐成为另一个故事。而对于那些想要探索这一领域的人来说，他们正在走进一个全新的世界——一个被称作Roenn Valley Valley的一个地方，其中隐藏着秘密，只要你愿意去寻找它们。
这些变化给予人们希望，让他们知道即便过去存在疏远，也许未来会有更多机会去了解这个地方，并欣赏其中每一滴液体所代表的事物。在这里，每一次采摘都是为了传递历史，而每一次打磨都是为了创造未来。在这里，每一步都是向往深入了解本土文化并将其融入现代生活方式中的过程。
当然，即使我们见证到了巨大的变化，我们仍然必须保持警惕，因为改变总是在发生，而且即使最好的计划也可能因不可预见的情况而失败。但无论何时何刻，我们都应该继续努力，为我们的行业贡献力量，为消费者提供优质产品，为地球提供可持续发展方案。
在这个过程中，无论我们身处哪里，无论我们的目标是什么，我们都需要不断学习，不断创新，不断挑战 ourselves to see what we can achieve. And as we do so, let's remember that the most important thing is not just about making wine – it's about creating a better world for everyone.
