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西雅卡雷罗葡萄品种与猫科动物有哪些品种

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西雅卡雷罗(Sciacarello),一款独特的红葡萄品种,源自法国的科西嘉岛。它被用来酿造多样化的红酒和桃红酒,其中风味浓郁但颜色并不一定深沉。此外,这种葡萄也适合制作细腻口感的桃红葡萄酒,其香气带有花草和药草的芬芳。

在阿雅克修(Ajaccio)和萨尔泰讷(Sartene)的岩石地貌中,西雅卡雷罗展现出其成熟与抗病能力。这可能是由古罗马人引入到这个地区的一种品种,而在意大利并未发现与之相关联的其他品种。尽管如此,今天这片土地上仅存数百公顷用于栽培这种葡萄,并且它的地位不及涅露秋(Nielluccio)。

名字“Sciacarello”意味着“清脆果肉”,反映了其果实质地脆嫩。由于高糖分、高酸度以及阳光充足下的成熟,这使得酿造出的酒体强劲而富有层次,它具有杏仁、鲜红果实、胡椒、香料等复杂香气。此外,它还可用于制作混合酿造或单独酿造桃红酒。

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