导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在同一场blind tasting中并列领奖了。在白葡萄酒评审会上，加利福尼亚葡萄酒占据前四名，其中三款是来自加州，而非法国，蒙特莱娜城堡以132分赢得冠军，高出第二名默尔索查姆斯126.5分近6分。而在红葡萄酒品鉴中虽然分数更加接近，但这并未改变加州葡萄酒再次获胜的事实，它们击败了波尔多一些最顶尖的佳酿。
后果 巴黎品鉴会引起了巨大的媒体关注，这也难怪：事实上，加利福尼亚似乎不仅继承了火炬，而且这个故事还融入了一段神话。尽管面对重重困难，但新兴力量的活力和创新精神推翻了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿来增强他们的收藏。这之后，加州与法国举办了一系列品尝活动，其结果相似。为什么每个人都会提及并记得巴黎审判？尽管这一决断对酿造商而言意义重大，但它预示着全球葡萄酒市场深刻变化，以及法国在其中角色所扮演。
今天，法国不得不与来自意大利、澳大利亚、阿根廷、智利和南非等地的其他国家竞争货架空间，并且经常失败。在本土France内部，不同年轻一代认为葡萰已经过时，他们更倾向于啤酒或烈性饮料。此外，一些曾经作为日常餐桌主食经济实惠餐饮之选，如“弗兰肯”系列，也已不再生产。
这一决定还揭示出了未来几年的酿造方式以及味道。“Mondovino”或许依赖于长久以来建立起来的法式传统，比如使用法式橡木桶陈化，同时采用有助于降低成本但可能影响风味的一些技术和研究——即所谓“快速美味”的策略。不过，无论从任何角度看，都不会带来这些变革，只是标志着我们正处于一个关于如何制造和消费葡萰的大转折点。不管你是否同意评委们给出的评价，这个瞬间告诉所有爱好者，他们可以找到优质佳酬无论来自何方。这就是巴黎审判。
