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西雅卡雷罗葡萄品种与猫咪品种都有哪些

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西雅卡雷罗葡萄品种(Sciacarello),这是一种在法国科西嘉岛上独具特色的红色葡萄。它的用途多样,可以用来酿造一种风味浓郁的红酒,尽管其颜色并不一定深邃,还可以用来酿造一款细腻的桃红葡萄酒,这些酒散发着一种与科西嘉岛上覆盖着药草丛生的气息。

关于西雅卡雷罗葡萄,它们的生长和成熟都比较晚,而且具有较强抗病能力。在阿雅克修和萨尔泰讷周围那些充满花岗岩的地带,它们表现得尤为出色。这可能是因为它们是在罗马人引入之后才在当地栽培的。此外,在意大利至今还没有发现与之有亲缘关系的其他葡萄品种。现在,尽管其重要性不如涅露秋,但在科西嘉岛上的栽培面积仍然只有数百公顷。

这个名字“Sciacarello”意味着“清脆”,暗示了它果肉脆嫩的一面。这种葡萄含糖量和酸度都较高,因此酿造出的酒既高雅又强劲,而阳光充足使得丹宁圆润成熟,其主要香气包括杏仁、红浆果、胡椒以及香料等。而且,这种葡萄也适合制作桃红酒或者作为其他品种混合酿造的一部分。

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