我如何在便宜葡萄酒中找到好货？这并不容易，但我可以做得比开始霞多丽还差。 当我提到廉价葡萄酒的海洋时，我并不是特别喜欢霞多丽。世界各地的超市货架上摆放着大量无定型干白葡萄酒，来自各种各样的葡萄，但其中很多是霞多丽。毕竟，谁不喜欢霞多丽？毫无疑问，这是世界上最受欢迎的白葡萄酒。消费者喜欢它，并且在某些情况下（例如，它来自科特迪瓦），葡萄酒作家和“教育家”也喜欢它。但是，周围有许多势利因素，通常会使消费者失望。
所有关于太橡树或太淡淡的评论都使得霞多丽带有一定的污名。这一点是可以理解的——动力不足的霞多丽可以说就是平淡无奇的一个定义，这种“空白画布”效果正是酿酒师喜欢它，因为他们可以用它来进行苹果酒和陈酿以及大量新橡木桶的酿制……这就是问题另一端。
然而，平衡的霞多丽是一件美事，从钢铁紧绷、青苹果风味到浓郁黄油吐司和蜂蜜风味，再到纤细勾搭，还原香气，每个人都有所收获。每个人的问题都是每个人都在成长。在几乎所有生产国中，都有很多生产这种类型葡萄酒，因此，从勃艮第高地到澳大利亚东南部每年抽出的泻湖，都有很多这样的产物。
因此，有很大的价格差距。如果您想要的是成熟丰富的地球上的最贵6种白葡萄之一，而非寻找价值的地方，那么即使是在便宜品中，也相当一部分由过熟、过度发酵、碎橡木糖浆组成，而不是平衡清爽口感，因此比勃艮第更具价值。
所以诀窍通常是在中间走但把网撒宽。在全球范围内种植了如此之多的心智灵魂，您很可能会在最不可能的地方找到优质品，如下面的清单所示。我遵守基本规则，对于这一系列“最有价值”的故事，与建议最有价值标准算法相比，我们采用更直接点对美元比例来简化“划算”尺度简单将分数除以价格就能得到一个价值系数，该系数越高越值钱-一种按美元计点数。
