对于葡萄酒的存放年限，一些人认为“酒是陈的香”，越老的葡萄酒就越好。但对待葡萄酒，既不能盲目追求老化，也不应急于一时。因此，我们总会想知道红酒在哪个年限达到最佳品质？我们来听听云仓酒庄的品酒师们怎么建议。
一般来说，普通餐用的葡萄酒应该在5到10年内饮用，而最佳口感通常在3到5年之间。优质的葡萄酒则可以耐心等待25年的成熟，而一些顶级珍藏型甚至可长达50年。然而，不同类型的葡萄wine其存储期限各异。
有些即饮型的葡萄wine上市后，就应该尽快享用它们，因为大约有90%的大众市场上的产品属于这类短期内最为美味和香气十足。在三年左右之后，这些花果香气就会逐渐消散，就像花朵绽放后枯黄了一样，开始走向衰退。
另一方面，有些收藏型则适合进行陈年的过程，让它们经过时间洗礼，最终达到完美再次享用。这类收藏性强的大品牌如拉菲、玛歌等，都属于这种类型，它们占据了全部葡萄wine中仅有的十分之一左右。
当然，对于如何区分即饮型和收藏型，还需要每个人根据自己的喜好来判断。不过一个基本标准就是价格：价格低于千元，是新鲜出炉的小生肖；而价格介于千元至万元之间，则可能是值得珍惜并收藏起来的一款佳酿。
