导读 当于 1910 年在今日被称为贝松葡萄园的地点种植酿酒葡萄时，葡萄园遍布圣克拉拉山谷，从那座著名的红木山脉到东圣何塞的草山脚下。然而随着郊区的迅猛发展，这片风景逐渐消失，只留下最顽强的地老藤蔓。这些粗糙而坚韧的歌海娜葡萄藤位于吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西侧，是一处历史悠久的地方，自 1949 年起就由来自法国萨瓦省的一家鞋匠家族 Bessons 所拥有，他们还经营着一个仙粉黛葡萄园，该园至今仍然存在。

几十年来，大约 10 英亩地被Randall “Bonny Doon” Grahm 的Clos de Gilroy Grenache所收获，并且是他的 Cigare Volant Rhône 混酿的一部分。在 Tegan Passalacqua 开始为他的Sandlands品牌购买 Besson 葡萄时，他成为了这片土地上老藤蔓忠实守护者的狂热者。他在 2010 年共同创立了非营利性历史葡萄园协会，为那些50年以上的古老葡萄园提供注册和宣传服务。

Besson 葡萄园现代篇章始于 2012 年，当时Bonny Doon校友Alex Krause 和Birichino Wines创始人John Locke接管了租约。他们认为这个地区气候对歌海娜来说是理想之地，但更重要的是年龄。“相较于年轻的时候它们不太懂得如何处理自己的能量，也没有均衡分配资源。”Krause 说，“较老的葡萄藤似乎建立了这种平衡，它们对长大的环境做出反应，并且比年轻的更加能够抵御干旱。”

虽然大多数歌海娜都用于 Birichino 的单一品种装瓶，但根据不同年的产量，他们也会将这些酒精进行其他形式表达，如pétillant-naturel、vin gris和无硫装瓶“自然先生”。他们最激动人心的是通过 appassimento 方法将10% 的歌海娜收成，这种方法是在压榨之前让其干燥。“它们经历了一种神奇变化，”Locke说，“我相信我们不知道生理学上发生了什么。”

除了从沿途其他 Besson 庄院生产仙粉黛外，Birichino 还发现与歌海娜相似之处：“你可以在特定地区水果中找到高山阿玛罗香料。”洛克指出腐烂花岗岩和粘土在两者中占主导地位。“它随着年龄增长而出现。”

Angela Osborn 在2002年首次尝试使用Clos de Gilroy，她将A Tribute to Grace打造为一个以歌海娜为核心品牌。她遇到了 Birichino 团队，在她的前职业生涯作为酒类经纪人的时候。2013年，当她的圣巴巴拉高地水果难以成熟时，Osborn 得以购买一些贝松水果。她说：“任何一种酒都来源于存在这么久的事情”，她看到了“老人们、聪明巫师般力量”的东西。“你永远无法复制它，你也不能忽视它。这就是它本质。”

她声称最近工作人员发现根部下降60英尺的事实令人震惊。这片土地依然存活下来可能是最神奇的事情。“我们很幸运，他们没有把那块土地卖掉，”Krause 说。他家族中的第五代成员居住在中央，有自己的小规模酿造室希望保持这一传统。