在遥远的过去，葡萄酒不仅是人们聚会的标志，也是幸福与繁荣的象征。自古以来，葡萄酒就已然存在于中国，与荷兰相比，更早出现在这里。它经历了漫长而曲折的人类历史。我坚信，有很多人仍未真正领略其魅力。在今天，我们将踏上一段旅程，探索德国葡萄酒的悠久历史。
德国位于纬度47~52度之间，是全球最北端的葡萄酒产区之一，其特殊的地理位置和日耳曼人的酿造技艺，不仅克服了恶劣气候，还创造出了与法国媲美的佳酿。尽管气候寒冷，但西南部地区却成为了寒冷地区中的一颗璀璨明珠，其中包括摩泽-萨尔-卢文、莱茵高、莱茵黑森以及乌尔藤堡等著名产区，每个区域都有着独特的地方特色。
从清淡可口且果香四溢至充实而诱人，这些不同产区间口味迥异，从北部清新无暇到南部醇厚滋润，每一款都蕴含着当地风土与文化。众多知名产区如莫塞尔河流域和莱茵河流域中的4个主要区域——莫塞尔-Saar-Ruwer、Rheingau、Rheinhessen及Pfalz，为世界提供了丰富多彩的选择。而 莫塞尔河畔那绿瓶装之美，以及莱茵河畔那茶色瓶装之雅致，更是吸引着众多品鉴者的心。
德国葡萄酒之所以备受赞誉，不仅因为其独有的生态环境，也因为那些经过千年磨练的手工艺技术。当罗马帝国占领今日西南部时，他们带来了意大利种植技术和酿造知识，从此开始了一段悠久而复杂的人物故事。在中世纪时期，修道院成了传播这一文化艺术的地方，因此教会深深地印记在这片土地上直至今日。
随着时间推移，当初那几大品种，如“埃尔布灵”、“西万尼”、“雷司令”，逐渐成为传奇，而19世纪则见证了德国葡萄业的大幅增长。但是在战乱与工业化期间，它们遭遇了沉睡，只待新的时代来临重新苏醒。这一次转变得益于1971年的“德国新葡萄酒法”，以及20世纪80～90年代对质量提升的大力追求，现在，这片土地再次成为全球品鉴者的热门目的地。
