导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在无数高端品鉴会上同时拿下冠军了。在白葡萄酒评选中，前四名中有三款来自加利福尼亚，而不是传统的法国产地，这些胜出之作如同蒙特莱娜城堡般耀眼夺目，获得总分132分，比第二名默尔索查姆斯的126.5分领先近10分。
对于红葡萄酒品尝而言，得分虽然接近，但这并未改变一个事实：加州葡萄酒再次证明了自己的卓越之处，不仅击败了一些波尔多最顶尖的作品，还由雄鹿飞跃赤霞珠带来的传奇故事引人瞩目。
后果 巴黎品鉴会迅速成为媒体关注焦点，这一点也不奇怪，因为这个事件似乎将火炬从法国转交给了加利福尼亚，同时这个故事也融入了神话层面。尽管挑战艰巨，但新兴力量和创新精神颠覆了旧世界的传统规则。史密森尼博物馆甚至购置了一些获奖佳酿，将其收藏其中作为珍贵纪念。
然而，在此之前，加州和法国之间举行了一系列品味对决，其结果相似。这一决定对酿造商们而言意义重大，它预示着全球葡萄酒市场正在发生巨大变化，并且影响着法国在这一领域的地位今日，France正与来自、澳大利亚、阿根廷、智利和南非等国家争夺货架空间，有时还失败。在国内，一代又一代年轻人开始认为葡萄酒过时，他们更倾向于啤酒或烈性饮料。此外，与40年前一样经济实惠但现在已停产的小餐桌美食也逐渐消失。
该判决揭示了未来几年的酿造趋势以及味道。“Mondovino”时代，或许依赖于某种程度上的法式传统，如使用橡木桶陈酿，以及采用某些情况下能降低成本技术研究——比如所谓“Frankenwine”。
尽管这些变革从任何角度来看都显得缓慢，但巴黎品鉴会标志着我们正站在一个新的转折点上，无论你是赞成还是不同意评委们的评价，都体现出一种认识：即使是在高端场合，也可以找到来自世界各地优质佳酿。这就是巴黎审判的一个象征。
