导读 令人震惊的盲品结果不仅影响了参与者，也触动了法国的心弦。几乎没有人预见到加州葡萄酒能与法国葡萄酒相提并论，更不用说同时赢得白红两类葡萄酒的殊荣。在白葡萄酒品鉴会上，加利福尼亚葡萄酒占据前四名，其中三款是来自蒙特莱娜城堡，而默尔索查姆斯紧随其后，总分仅比之低5.5分。而在红葡萄酒品尝中，尽管分数接近，但最终加州再次证明自己的实力，击败了一些波尔多地区顶尖的佳酿。
后果 巴黎品鉴会激起了媒体巨大的关注，这种关注也难以避免：在某种程度上，加州似乎不仅继承了火炬，而且将这个故事融入神话。尽管面对困难重重，但新兴力量和创新精神颠覆了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖作品以丰富他们的收藏库。不过，在此之前，加州与法国之间还举办过多场品酒活动，其结果显示出一致性。
然而，为何每个人都记得巴黎审判？虽然这对于酿造者来说具有重大意义，它预示着全球葡萄酒市场正在经历巨大变革，以及法国在其中的地位变化。在全球范围内，包括澳大利亚、阿根廷、智利和南非等国的葡萰争夺货架空间，并且常常成功。在法国本土，年轻一代更倾向于啤酒或烈性饮料，而经济实惠餐饮中的传统餐桌香槟已渐行渐远。
这一裁决也揭示了未来几年的酿造方式和风味。“Mondovino”时代，即依赖于法国传统，如使用橡木桶陈酿，以及应用技术研究来降低成本——如所谓“弗兰肯威诺”。虽然这些改变未被广泛接受，但巴黎品鉴会标志着我们正处于一种新的转折点，一方面是关于如何制作和消费这种古老而复杂饮料的一种认识深化。此刻，无论您是否同意评委们的评判，这是一个发现来自世界各地优质佳酩的人们共同体验时刻。这就是巴黎审判的象征意义所在。
