导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在盲品中并列领跑了。白葡萄酒品鉴会上，前四名中有三款来自加利福尼亚，而非传统的法国产地，蒙特莱娜城堡轻松夺冠，以总分132分超越第二名默尔索查姆斯126.5分近10分之差。此外，在红葡萄酒评选中虽然成绩接近，但最终还是由加州葡萄酒再次获胜，击败了一些波尔多地区最优秀的代表。雄鹿飞跃赤霞珠成为了这一突破性的日子的象征。
后果 巴黎品鉴会引起了媒体广泛关注，这也难以避免：在某种程度上，加州葡萄酒似乎不仅继承了火炬，而且这个故事还融入了神话尽管面临重重困难，但新兴力量和创新精神打破了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿以增强其收藏。在活动之前后，加州与法国进行了一系列互相竞争的品尝活动，其结果同样令人瞩目。为什么每个人都记得巴黎审判？尽管对酿造商而言这是一场重大决断，它预示着全球葡萄酒市场巨变，以及法国在其中角色发生转变今日，法国必须与来自澳大利亚、阿根廷、智利及南非等地的竞争对手共享货架空间，并且经常处于劣势。在本土内部，由于年轻一代更倾向于啤酒或烈性饮料，同时经济实惠餐饮选择已不再是主流，因此这些变化对France本身产生深远影响。
该决定进一步揭示了酿造技术以及未来几年的风味趋势。“Mondovino”或现代葡萄酒世界主要依赖于French传统，如使用橡木桶陈化同时采用成本降低技术和研究——比如所谓“Frankenwine”。即使从任何角度来看，这些改变并不显著，但巴黎品鉴会标志着我们正处在一个关于如何制作和消费葡萄酒的转折点无论您是否认可评委们的评价，这是一个时刻，让所有爱好者意识到他们可以找到来自世界各地优质佳酿的地方。这就是巴黎审判的一切意义所在。
