导读 令人震惊的盲品结果不仅影响了参与者，也触动了法国的心弦。几乎没有人预见到加州葡萄酒能与法国葡萄酒相提并论，更不用说同时赢得白红两类葡萄酒的殊荣。在白葡萄酒品鉴会上，加利福尼亚葡萄酒占据前四名，其中三款是来自加州，蒙特莱娜城堡以132分领先，而默尔索查姆斯紧随其后，以126.5分略落在后。对于红葡萄wine品鉴，成绩更接近，但最终仍旧是加州赢家，它们击败了波尔多一些顶尖的葡萄酒，是雄鹿飞跃赤霞珠成就这一壮举。
后果 巴黎品鉴会引起了媒体广泛关注，这无疑合情：法国似乎将传统火炬交予加利福尼亚，并且这个故事融入了神话尽管充满挑战，但新兴力量和创新精神颠覆了旧世界的传统。史密森尼博物馆甚至收购了一些获奖葡萄酒以增强他们的藏品。而在活动之前后的多场比拼中，加州和法国也展现出了竞争力。
为什么每个人都记住巴黎审判？虽然对酿造商而言意义重大，但它预示着全球市场巨大的变革，以及法国在其中的地位角色今日，除了、澳大利亚、阿根廷、智利和南非之外，还有更多国家争夺货架空间，而且常常取得成功。在本土，年轻一代视作传统而已，更倾向于啤酒或烈性饮料；许多曾经作为经济实惠餐桌主食的餐饮级别食品已经停止生产。
该判断还揭示了酿造方法以及未来几年的风味趋势。“mondovino”或大众认为现代世界依赖于法国传统，如使用橡木桶陈酿，同时采用某些情况下降低成本技术和研究——如所谓“弗兰肯威诺”。尽管从任何角度来看都未带来这些转变，但巴黎品鉴会标志着世界正处于一次重塑饮食文化与消费习惯的大转折点，无论您是否认同评委评分，这是爱好者意识到可以发现优质产品来自世界各地时刻。这就是巴黎审判的一切。
