在法国南部的朗格多克-露喜龙，圣让·多米尔酒庄以其独特的地理位置和丰富的葡萄品种而闻名。酒庄由维亚勒·卡斯坦家族所有，他是该地区葡萄酒行业的一位杰出人物。自1776年成立以来，该酒庄已经有了近两百年的历史，并且一直被视为当地最著名的葡萄酒生产商之一。
位于Herault山谷上部，圣让·多米尔酒庄拥有35公顷的大片土地，其中包括28公顷的梅洛、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）等优质葡萄品种。这些品种成熟于50年以上的平均年龄树木之下，为其所酿造出的葡萄酒注入了深厚的岁月感。
维亚勒先生不仅继承了家族传统，而且还将现代技术与传统技艺相结合，以创造出一系列风味各异、口感柔滑、典型法式香气浓郁的“圣让.多米尔”系列葡萄酒。这六个品牌中的每一个都展现出了不同风格，从经典到创新，从日常饮用到特别庆祝，每一种都能满足不同的消费者需求。
除了这一系列，还有一些高级别AOC/AOP定制产区产品，如Domaine Saint-Jean d'Aumieres, Les Collines，它们以其精致、高集中度和完美果香而受到赞誉。在保持传统同时，不断追求创新，是圣让·多米尔 酒庄成功的一个关键因素。通过不断改进酿造工艺和选择最佳原料，这家老牌酿厂确保了每一瓶出产物都充满生命力并带给消费者无可比拟的享受体验。
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