在澳大利亚维多利亚州的西斯寇特葡萄酒产区，坐落着一座名为凯列班谷庄园的家族式酒庄。这个小型但精致的酒庄由雷格·迈尔斯和海伦·迈尔斯夫妇于1997年创立，他们在那里种植了4公顷的葡萄园，其中主要种植的是著名的西拉和赤霞珠葡萄品种，以及一些其他如梅洛等优质品种。
这对夫妇致力于传统酿造方法，他们从无机农法开始，即自2003年起放弃了人工灌溉，依赖自然水源，而为了保护果实免受鸟类侵扰，他们使用了一层巨大的网来隔离葡萄园，并定期安排猎犬巡逻。他们还非常注重橡木桶陈酿过程，一般情况下，每批酒款都将被放在法国或美国的大橡木桶中陈酿12个月，而其珍藏级别的西拉则会进行更长时间甚至两年的陈酿。
每一瓶出自凯列班谷庄园手工制作而成，它们不仅外观美观，而且香气浓郁，色泽艳丽，其单宁醇厚，是家喻户晓的一流佳肴。值得注意的是，这些独特标签是艺术家多拉·麦克菲用油画所绘制，她以生动描绘丰收季节秋天、金色的葡萄林与落日下的紫色天空交相辉映的情景，以此展现了主人翁对于他们事业热爱之情。
至今，凯列班谷庄园每年生产大约450箱高质量葡萄酒，其中包括知名系列如赤霞珠-梅洛混酿以及桃红及桃红起泡等。此外，该品牌已获得詹姆士·韩礼德五星好评，并成为该地区最受欢迎的几个家庭企业之一。如果你正在寻找一次深入探索澳大利亚最佳葡萄酒经典的地方，那么访问凯列班谷庄园绝对是一个令人难忘且充满启发体验。
地址：313 Metcalfe-Redesdale Road, Metcalfe Vic 3448 AUS
电话：0417 312 098
传真：(03) 9817 6561
邮箱：colibanvalleywines@gmail.com
