导读：您是否曾经看过一瓶Chianti、Châteauneuf-du-Pape、Taurasi或Alentejo并想知道里面到底是什么？或者当您遇到来自加利福尼亚的罗纳河风格的混酿红葡萄酒时怎么样？酒标可以提供很多关于里面的东西的信息——也就是说，如果你能解码标签上的神秘语言。 但不要害怕。有一些基本公式可以帮助您理解葡萄酒标签上相当混乱且有时是自鸣得意的词。

如何阅读酒标

首先要确定葡萄酒是来自旧世界（欧洲、地中海、西亚部分地区）还是新世界（任何其他葡萄酒产区）。虽然所有标签都将包括地区、生产商、酒精度数（abv）和年份（除非非年份）等基本事实，但还是有一些显着区别。

以下是您在这两个类别的标签上可能会发现的差异：

旧世界酒标

绝大多数旧世界葡萄酒通常只会在正面标签上标明产区和陈酿分类，而不是葡萄品种。例如，红色Riojas葡萄wine从通常产生普兰尼洛葡萄，可能带有格拉西亚诺，加尔纳恰也许马苏埃洛。（怎么会有人不知道马苏埃洛是里奥哈佳丽酿的名字呢）。问题是你很难找到一个里奥哈，如果有的话，在前面的标签上列出了这些葡萄中的任何一种。这们这些基安蒂(由桑娇维塞酿制)、勃艮第(红色用黑比诺、白色用霞多丽)、波尔多和许多其他 葡醉也是如此。这们这些 标准做法 的主要原因 是 这们一些 葡醉更多的是一种区域风格，而不是果实本身。同一种果实可以根据气候、土壤和风土表现出不同的特征。所以，虽然看起来生产商试图通过不在他们的瓶子上命名果实来混淆你，但实际上恰恰相反。

近年来，一些旧世界生产商开始在背面標明果實名称，甚至偶爾在正面標明。此外，您应该知道哪些果實允许使用，这就是旧世界推定的暗示可以发挥作用的地方。

旧世界標籌還有另一個特點，就是它為老化提供指導與許多新世界之異，如“Reserva”（或’s “Riserva”）以及“Gran Reserva”的術語根據它們來源的地區具有真正含義。但每個地區對於年齡分類規定都會不同，例如，一瓶紅色的 Rioja 酒如果標籤上印著 Reserva，這意味著它至少已經陳釀了 36 個月，在橡木桶中至少陳釀了 12 個月。而一瓶帶著 Riserva 標籤的 Chianti 酒則至少在橡木桶中陳釀了 24 個月另外還有 3 個月。在瓶內。此外帶著 Riserva 標籤 的 Brunello di Montalcino 在採摘後已經陳釀了五年，其中至少兩年的時間是在橡木桶中陳釀六個月。在瓶內這與非 Riserva Brunello 的標準總年代 ( 兩年的時間是在橡木桶中四個月 ) 相比而言較長。

其中最令人困惑的是德语，其中包含大量技术信息和德语术语，比如“Trockenbeerenauslese”，“Bernkasteler Badstube”，还有 “Grosses Gewächs”。一眼看去，您可能觉得您需要成为 Mensa 会员才能理解这些描述。

新世界之標籈对此则完全不同，对于来自南美洲、大洋洲及大多数其它非欧洲国家的大量新世代产品，其所采用的品牌与其生產地点无关，而更侧重于其所代表的地理位置与传统文化背景，从而使消费者能够迅速识别出该产品所属类型以及其所承载的情感价值与历史意义，并因此形成强烈的情感联系，以增强消费者的购买欲望与忠诚度。在这个过程中，不少品牌选择以某个特定的传统领域为基础，比如波尔多或塔斯卡那，并将自己的产品设计成能够体现出该传统领域的一系列独特特色，从而吸引那些寻求新的生活体验与情感满足的人群。而对于那些追求独家高端生活方式的人来说，则往往更加倾向于购买那些以特殊材料制作，如金属元素装饰或者特别设计的手工艺品作为装饰物件，以展现自己的身份认同及其对高质量生活态度的一致性表现出来。

请记住，对于新世代市场，那么称呼为储备、“特别”、“精选”等术语并不具备法律约束力，它们仅仅是一种营销策略，用以提升品牌形象并增加商品销售额；它们不能保证一定符合一定标准，也没有具体规定必须遵循什么样的生产流程或条件，只不过它们通常被用于表达出品质更佳的情况。不过，有一些例外情况下，这些术语确实拥有严格监管要求，比如Meritage这样的分类，它是一个由美国加州几个知名酿造厂共同创立的一个团体，他们希望通过这种专门为了打造顶级混合型啤酒店评分进行创建性的项目，将美国国内市场内最好的那种混合型啫喱酒店评分提高到国际水平，让人们看到美国也能制造出跟法国一样优质的问题，使得这方面具有较大的影响力，即使是在全球范围内也有着广泛认可。

总结一下，我们已经探讨了一系列方法来帮助我们解读各种各样的饮品容器。如果我们想要获得最佳结果，就需要正确地处理我们的数据，并使用合适工具进行分析，以及保持持续学习，以便随着时间推移不断更新我们的知识库，同时也不忘思考如何应用最新研究成果来改进我们的决策过程。

最后，请记住，当我们尝试去了解一个新的概念时，我们不应该害怕犯错，因为这是学习的一部分，无论是在科学领域还是日常生活中都是这样。当我们勇敢地走出去探索未知的时候，那么每一次失败都是通往成功路途上的宝贵经验，是提升自己能力增长的一个重要步骤之一。