导读：普罗赛克DOC联盟从Nomisma最近进行的市场研究中揭示了令人振奋的数据。该研究深入探讨了意大利起泡酒在全球市场的消费热潮，特别是对普罗赛克的持续需求。据Nomisma统计，2021年意大利起泡酒进口价值达到了约5.19亿美元，比2019年增长了19.1%，这一数字再次证明了这类葡萄酒在国际市场上的强劲吸引力。
细数着美国各州对这些意大利美酒的热爱，我们发现加利福尼亚、宾夕法尼亚、佛罗里达、德克萨斯、新泽西和纽约六大州共同占据了此类进口品市值的大部分，其总额高达超过4.8亿美元。这一数字远超2019年的3.7亿美元，表明消费者对于这些新鲜出炉的小瓶佳酿越来越有信心。
更令人印象深刻的是，即便是在疫情期间，当许多行业遭受重创时，这些意大利起泡酒仍然保持其卓越地位。其中，宾夕法尼亚州不仅成为第二大进口地，而且其购买量比2019年增加了一倍之多，这一飞速增长无疑为当地经济注入了新的活力。
至于普罗赛克这种面世间最为人知的地标性品牌，它们以其独特风味和价格亲民而广受欢迎。在2021年，全世界共出口2550万加仑以上的普罗赛克PDO，这一数量不仅超出了前一年，而且还远远超过2019年的1760万加仑，并实现了40%以上的增幅。这意味着今天，该国已吸收掉全世界生产量中的17.4%之多。
更让人激动的是，意大利作为全球起泡酒生产大国，在2021年的出口额达到18亿美元，其中普罗赛克贡献巨大，以单一品种来说，它所占份额竟然高达13亿美元，与去年的销售相比，又再度上涨26%。
然而，更值得关注的是，是不是还有其他隐藏在数据背后的故事？如同一个神秘桃红色的宝藏，每一次细微变化都可能带来翻天覆地的改变。在这个领域中，一切似乎都指向一个明确的事实：尽管挑战无处不在，但与过去十年相比，现在我们正站在更加坚实和可持续发展的地基上走向未来。
未来展望充满希望，因为计划已经开始实施，有更多目标和愿景等待被实现，让更多参与者加入到这场追求卓越与可持续发展的大戏中来。例如，不久后即将举行第五届全国普罗塞科周——由Colangelo Partners联合主办的一场盛会，将于2022年7月18日至24日拉开帷幕，为所有葡萄园主、贸易商以及好奇心旺盛的人们提供真正意义上的体验——既虚拟又真实，同时也是了解这些极具多样性的葡萄酒精髓所必需的一站。此活动将展示每一种类型内涵丰富且兼容性强的用途，以及不断增长的人气桃红色系列，并教育媒体、经销商及消费者如何辨别出真正属于 普洛塞科 DOC 的产品。
