我,福卡浩丹酒庄的主人,玛姆亚兄弟(Laurent Mommeja)家族中的里那德(Renaud)和劳伦特,在法国波尔多地区的里斯特哈克产地经营着这片土地。这里是我的葡萄园,每年都会生长出22万瓶精美的红葡萄酒。我在这里种植了47公顷的红葡萄,其中梅洛占45%,赤霞珠也占45%,而品丽珠则占10%。
我的土壤类型是沙砾和钙质黏土,这为我的葡萄提供了独特的风土条件。我还拥有47公顷的大型葡萄园,是法国的一个重要产区之一,并且是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员。
自200多年前,我就以其平衡和高品质著称。在这个过程中,我遵循古老的酿酒传统,同时掌握梅多克式酿造工艺。现在,由于新主人玛姆亚家族成员里那德和劳伦特兄弟接手,他们继续保持着这段悠久历史,同时使用最先进工具和现代技术来确保每一批出炉的福卡浩丹酒庄葡萄酒都能体现出它们优雅与特色。
我在这里管理着60%比利牛斯山脉沙砾土、40%钙质粘土的大型葡萄园。在这些丰富的地理环境中,我栽培了包括45%梅洛、45%赤霞珠以及10%品丽珠在内的一系列高质量的葡萄品种。当成熟到最佳时刻,我会亲手进行采摘,然后通过精心筛选、破皮处理,再通过传统方法进行酿制。
经过熟成12个月后,即将进入新的法国橡木桶再次熟化,这整个过程对于提升最后产品至关重要。目前,我生产两款干红葡萄酒:正牌Les Cedres d'Hosten。这两款作品每年平均产量达到22万瓶,是我对传统与创新完美结合的一份贡献。