在法国波尔多上梅多克产区,隐藏着一片名为《白玫瑰庄园》的神秘土地,南星山的脚下,是贝扎克酒庄(Chateau Beyzac)的家园。这里不仅是一片葡萄园,更是一个充满故事和历史的传奇场所。
自17世纪以来,贝扎克酒庄就有了其悠久的历史。在经历了法国大革命期间的洗礼后,这里再次迎来了新的篇章。2000年,一位有远见卓识的主人重新点燃了这块土地上的光芒,让贝扎克酒庄走上了现代化发展之路。
葡萄园覆盖面积达15公顷,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占据半壁江山,与梅洛(Merlot)并肩作战。这两种葡萄品种在黏土-石灰岩、砾石组成的地质环境中共生长,它们之间的和谐共存,为酒款注入了独特的情感和风味。
为了确保每一瓶出色的产品,每一次采摘都是精心挑选,每一次发酵都经过严格控制。葡萄被收集到不锈钢罐中进行发酵,然后在法国橡木桶中熟成14个月,最后,在这个古老而又现代的地方,被装进瓶子里等待着与世界分享。
每年,大约有79,000瓶贝扎克酒庄干红葡萄酒从这里流向世界。这是对传统的一份尊重,对地理的一份承诺,是对美好生活的一份贡献。而在这一切背后的,是一个个细腻的心思,用来创造出让人难忘的人间佳肴。