当我使用故事中的零售链接购买商品时，我可能会赚取佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情总是紧紧地牵动着心弦。然而，这些天来，它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区(如Côte Chalonnaise)仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒稠度有了显着提高。从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。

就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的小镇。而 Mercury 和 Givry 是该地区最著名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、香气诱人的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起来自 Côte dOr 的价格更高的大师作品。

寻找价值勃艮第葡萰木指南 蒙塔尼是一个拥有惊人比例的人口密集区，只生产霞多丽，而 Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色波拿巴起泡水。这不仅仅是一场追求珍贵之物的情感旋律，还涉及严峻的地缘政治考量，因为随着需求持续飙升以及价格继续走高，对于那些曾经被认为隐藏在大师作品背后的宝藏，其期望值正在不断攀升。

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。在这款浓郁果香微妙红中，有一股烟味带来了刺耳红樱桃李子风味 Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。一团碎石甘草为成熟波森莓樱桃风味带来了微妙复杂性 Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。在 Total Wine 上购买。这款丰富充满欲望的声音将酸樱桃覆盆子清脆口感与烤咖啡豆可可辛辣烟熏形成鲜明对比 Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款强烈阳光普照黑比诺散发出浓郁香气质地柔滑提供黑莓蓝莓风味并由酸度抵消 Louis Latour 2019 水星;30 美元。在 Vivino 上购买碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味 Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。在 Wine.com 上购买焦油烟雾为这款诗意般存在中的黑莓醋栗增添咸味 Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元 在 Wine-Searcher 查找，一瓶成熟优雅但又沉稳的情侣互动 黑比诺中间融入了盐石花朵使得它变得更加神秘古怪