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欧洲城堡中的贝扎克酒庄一段传奇的故事

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在法国波尔多上梅多克产区,隐藏着一座历史悠久的城堡——贝扎克酒庄。它的故事可以追溯到17世纪,这里见证了时光的沧桑与葡萄园的成长。

贝扎克酒庄不仅是一片土地,更是一段传奇。在法国大革命期间,它遭到了充公拍卖,一次又一次地经历着变迁。但是,随着时间的推移,这里的葡萄园始终没有放弃。直到2000年,酒庄得到了翻新,从此进入了现代发展阶段。

今天,在这片15公顷的大地上,赤霞珠和梅洛两种葡萄并行生长,其中50%的地块栽培的是那红如血的心脏——赤霞珠,而另一半则是温柔而富有韵味的梅洛。这两者交织在黏土-石灰岩和砾石组成的地壳中,如同诗人笔下描绘的情感纠葛。

每年的秋天,当落叶铺金路时,葡萄园便迎来了最期待的一刻。这里使用先进技术进行发酵,将那些浸润在地壤中的精华收集起来。在不锈钢罐内,让这些果汁释放出它们最真实的声音,然后将它们安置于橡木桶中,让岁月慢慢地为它们增添香气与色彩。在这里,每一个细节都像是对传统的一次致敬,每一位工匠都像是在编织一个又一个神奇故事。

最后,当春暖花开之际,这些经过挑选、熟成14个月后的葡萄酒被装入瓶中,他们终于准备好启程向世界各地旅行,用他们自己的方式去讲述贝扎克酒庄独特而深沉的情感故事。每一瓶都是这片土地心灵的一部分,是对过去、现在和未来的回声。而你,也许正站在这个小小村庄EARL Les Granges de Civrac 23, route des Granges 33340 CIVRAC EN MEDOC边缘,无意间触碰到了这一切。

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