萨默斯顿庄园葡萄栽培和酿酒总监克雷格·贝克尔宣布任命丹·所罗门为行政总厨，从今年春天开始，Dan 主厨将提升 Somerston Estate 的葡萄酒和用餐体验。主厨丹带来了一份令人印象深刻的简历，展示了他的米其林星级经历和谦虚的中西部根源。专注于平易近人的美食，融合了他对发酵的热情、对芝加哥风格菜肴的亲和力以及高品质的时令食材，他的愿景和概念将首先在备受期待的 Priest Ranch The Kitchen 开幕时实现。扬特维尔的心脏。主厨 Dan 和他的团队提供休闲而美味的菜单，与 Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配，还将在 Priest Ranch 品酒室提供令人难忘的葡萄酒体验，并在广阔的 Somerston Estate 庄园提供高级美食体验。
“厨师丹展示了一种前瞻性的食物方法，这种方法是由他在不同厨房的不同经验所塑造的，”克雷格贝克尔说。“他在葡萄酒搭配方面의专业知识和致力于创造令人难忘の用餐体验将成为Priest Ranch 厨房の资产，也将成为我们酒庄提供不寻常と令人难忘の访问の雄心。” 丹大厨在诺伊州芝加哥西郊出生长大，他's烹饪之旅始于 16 岁，当时他开始制作披萨与意大利面。在肯德尔学院学习烹饪艺术后，他磨练了自己的技艺。他’s任命标志着他重返纳帕谷，此前他曾工作于著名La Toque 餐厅，在那里he培养了对food与wine之间错综复杂关系of深刻理解。
“我相信food与wine是相辅相成’s，我期待创造出一份休闲而美味’s menu，与Priest Ranch 的wine组合完美搭配，”主厨 Dan 说。“我们的共同目标是创造优质、平易近人、味道鲜美's food。我们不仅为人们提供food，而且还提供一种体驗。”
