当你点击我们故事中的购买链接，选择这些勃艮第葡萄酒，我们可能会从中获得佣金。WineEnthusiast 不收取对任何葡萄酒、啤酒或烈酒的评论。要了解我们的盲品和审核流程，请在此处阅读。在与勃艮第的这段时光里，它似乎越来越深情地牵动着心弦，但也越来越紧张地拉扯着钱包，来自勃艮第著名夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒让许多爱好者感到遥不可及。不过，在历史上被低估的地区，如Côte Chalonnaise，还有相当大的价值可寻。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，连接北部博讷丘和南部马孔内，没有特级园区，从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，这里的近几十年来的稠度提升令人印象深刻。

从北到南，Côte Chalonnaise包括Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny等村庄。它建在同一片石灰岩土壤基岩上，上面覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更像散布在不同海拔和地貌上的山丘。而霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，这里是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。

Mercury 和 Givry 是该地区最知名村庄，以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，就像是那些价格更高的自 Côte dOr 来源的大师级佳酿一样长寿却又不贵。这是一个探索值得一试的隐藏宝藏之旅，其中包括七款值得推荐：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。

这款红色中充满了浓郁果香与微妙烟味，为刺耳红樱桃与李子风味增添了复杂性。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。

碎石甘草为成熟波森莓与樱桃风味添加了微妙复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。购买 Total Wine More.

这款多汁口感将酸樱桃与覆盆子清脆口感结合起来，与烤咖啡豆及可可辛辣烟熏味形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。

这款烈性的阳光黑比诺释放出浓郁香气，为柔滑质地提供了丰富黑莓蓝莓风味，并由酸度平衡所持。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。在 Vivino 上购买。

碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味，为其增添了一抹咸淡口感，

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。在 Wine.com 上购买，

焦油烟雾为成熟优雅黑比诺增加了一层咸淡调调，

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。在 Wine-Searcher 上查找，

其中盐碎石气息融入成熟优雅黑比诺中，与甜美混合，让人感觉舒缓愉悦。随着需求持续飙升，而价格也随之攀升，这些隐藏宝藏很难长期保持秘密。