长大了,难免在各种聚会和应酬中喝酒,那些简单的晚餐也常常伴随着几杯小酒。喝酒就像是一种生活态度,它既可以带来愉悦,也可能引发纷争。女生不必担心自己不懂得喝酒,但必须学会识别红、白葡萄酒的特性,甚至还要知道如何与食物搭配。不仅能提升生活品味,更是一种自我保护的方式。从选择饮料看一个人,正如选购商品一样重要!以下是几个不同类型的葡萄酒及其推荐:
Chardonnay(霞多丽)- 发源于法国布尔干迪
味道:带有芒果、菠萝的风味
色泽:晶莹透明
配搭:口感甜蜜,与猪肉、鸡肉、海鲜或是浓郁芝士,如山羊奶油芝士和牛奶奶油芝士相匹配
Pinot Grigio(灰皮诺)- 来自意大利Pinot Grigio/法国阿尔萨斯地区,或是新西兰,其气候属于岛屿型
味道:柠檬和啤梨风味
色泽:较为灰沉淡雅
配搭:清爽带点酸,可以搭配沙拉或清淡鱼类以及轻薄芝士
Sauvignon Blanc(白苏维翁)- 主要产自法国桑塞尔;另一个主要产地是新西兰。
味道:香草、柠檬及百香果风味
色泽:清澈无瑕疵
配搭:适合与沙拉或蔬菜以及鱼类和泰国料理共享
Riesling(丽丝玲)- 原产于德国莱茵河流域。
味道:苹果与花香,带有矿物质元素;酸度突出而且丰富。
色泽艳丽动人。
配搭:
微甜而又酸爽,
最佳选择以开胃菜作为入手,
或者与辛辣鱼肉等食材交融。
Gewürztraminer(格乌兹塔明娜)- 主要来自法国阿尔萨斯地区。
味道:
柚子、荔枝及菠萝混合;
酸度偏低而且平衡。
色泽浅色偏深,有层次感。
配搭:
由于其甜美而醇厚,
特别适合中国美食尤其是烤鸡肉或者烟熏食品。
至于红葡萄酒,我们来看看一些经典款式:
Cabernet Sauvignon(葡萄酒之王)
发源地: 法国波尔多区。
味道:
黑莓、
黑醋栗,
车厘子的复杂口感;
酸度恰到好处;
酒精含量高昂。
彩色: 深红色近乎果酱般浓郁。
配伍: 浓重口感,不妨选择那些油脂重如披萨或汉堡饼,还能涵盖黑胡椒烟熏等特色调料;
2.Merlot 梅洛
发源地: 法国波尔多区
风味: