百花盛开之时，正是喝霞多丽干白葡萄酒的好时光。霞多丽（Chardonnay）是当今最受欢迎的白葡萄品种之一，其魅力在于多姿的风格和强大的适应能力。
由于霞多丽的种类繁多，那么，挑选霞多丽对于喜爱饮用白葡萄酒的初学者来说就变成了一个棘手的问题。了解一些有关霞多丽的品质和特点，就会使挑选这种尤物变得更加简单。
1、侍酒温度
要让霞多丽展现出最佳口感，我们需要将其放置在较冷的地方进行服务。在室温下享用虽然仍然美味，但它可能会过于浓重而淹没食物味道。如果继续降低温度，它们的风味差异就会更为明显，因此我们应该选择合适的温度来享用这款佳酿。
2、选择自己喜爱的霞多丽
决定自己喜欢何种类型的是所有要考虑因素中最重要的一项。年轻葡萄酒通常没有长时间陈化后的复杂性，比如不同程度的心果香，如菠萝、甜瓜、柠檬与梨等，在一段时间后逐渐出现。而老年的香气则更加丰富，不断向你展示其深邃内涵。
3、配餐
一般而言，任何类型均能很好地与各种食物搭配佐餐。无论是海鲜还是意大利面，都有着完美搭档。此外，还有许多其他菜肴也能够与之相得益彰，但尝试才是成功搭配的一半秘诀，因为每个人的口味都是独一无二且不断变化的。
推荐酒款：
贺兰山珍藏系列：宁夏产，以清新果香著称。
贺东庄园：宁夏产，以柔顺口感闻名。
天塞精选2014：新疆产，以芒果和蜂蜜香气著称。
紫晶庄园丹边特选：河北沙城产，以平衡度高闻名。
仙谷兰轩2014：宁夏产，以饱满体积著称。
华东窖藏莎当妮：山东青岛产，是一种低糖含量佳酿。
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