在圣诞节的氛围中，享受一场丰盛的晚宴和美酒更是让人心情愉悦。要想让这场聚会更加完美，不仅要准备一些经典的菜肴如火腿、火鸡、烤鹅或牛肋排，还得选对它们配套的葡萄酒。与亲朋好友共享佳酿，正是庆祝这一时刻的心头好。
当你准备这些常见于圣诞餐桌上的美食时，一定不能忘记选择与之相匹配的葡萄酒。以下是一些建议，让你的每一口都能成为一次味蕾上的旅行：
火腿搭配指南：不管火腿是烘烤、烟熏还是蜜汁制作，都适合搭配微甜葡萄酒。雷司令（Riesling）和其他轻盈口感较低但带有微甜度感的葡萄酒，是不错的选择。此外，火腿也可以与单宁柔和、清新易饮的红葡萄酒搭配，如博若莱新酒（Beaujoloais Nouveau）、勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir）以及西班牙丹魄（Tempranillo）。
与之搭配的红葡萄酒：博若莱新酒、新世界地区仙粉黛（Zinfandel）、丹魂。
与之搭配白葡萄酒：雷司令、琼瑶浆浓香型。
火鸡搭配指南：火鸡本身是一款容易被多种风味所融合并且简单地提升它自身风味的一道菜。但为了使其更加迷人，可以加入香草等各种辅助调料来增添其风味。在选择葡萄wine时，我们需要考虑到这种调料是否会影响我们原本想要体验到的食物原有的自然风味。而长相思（Sauvignon Blanc）就是为此而生的，它以独特草本植物特色，与任何添加了香草元素的手法相得益彰。
与之搭配红色果酱提色的鸭肉：
鸭肉由于其肥美又带有一股野性的特性，所以用法国传统产区红色果酱提色的波尔多混合品或勃艮第赤霞珠进行匹配合最为恰当。
如果鸭肉使用了果酱作为调味，那么应该考虑用白色类似于苏玳甜水这样的天然糖分含量高而且具有鲜明果实特征的一种类似的水果类别进行匹配合。
牛肋排搭配指南：
牛肋排也是最理想用于尝试各种不同类型炖煮方法的一个材料。
加州赤霞珠提供了一种强烈气息满足人士；洛迪仙粉黛则给予一种幽默诙谐的人生态度；西班牙丹魂呈现出质朴低调的情怀；意大利巴罗洛和巴巴莱斯科则展现出精致迷人的面貌。
食物与洋葱干扑打制成奶油蒜蓉茎花椒汁加上芝士条纹黄瓜片沙拉
通过尝试不同的组合来找到自己喜欢的地方，这样才能真正享受那份从每一个细节中散发出的欢乐。这不仅仅是关于食物，更是一个关于探索各自喜好的旅程。
